今天是农历二月二，中国传统节日“龙抬头”。在二月二这一天剃头、吃猪头肉，是我们熟知的传统，但关于二月二，还有哪些其他冷知识呢？
别错过龙抬头天象奇观
作为中国古代传说中的神兽，龙在自然界中并不存在；但从天文学角度来看，在夜空中确有一条由星星组成的巨龙，“龙抬头”就是形象描述这条龙的头刚刚从地下升起的星象。这条“龙”指的是我国传统二十八宿中的东方苍龙七宿。古代天文学家为了观测太阳、月亮和五大行星在天上的运行，把*道附近的天区划分成二十八组，每组称为一宿，总共二十八宿；二十八宿按方位可分为东、南、西、北四宫，也称“四象”，分别是东方苍龙、南方朱雀、西方白虎、北方玄武。
这样一来，每象有七个星宿，每个星宿其实就是一个小星座，这七个小星座又可以看成是一个大星座。东方苍龙，是由二十八宿中的东方七宿角、亢、氐、房、心、尾、箕构成，角宿是龙的犄角，亢宿是龙的脖子，氐宿、房宿是龙的身躯和爪子，心宿是龙的心脏，尾宿是龙的尾巴。和国际通用的星座对应来看，东方苍龙对应的是从室女座到人马座一带的星空。其中角宿、亢宿对应的是室女座的一部分，氐宿对应的是天秤座的一部分，房宿、心宿、尾宿对应的是天蝎座，箕宿则在人马座中。
春分前后，天黑后不久，角宿刚从东方地平线上升起，整个苍龙的身子还隐没在地平线以下，只是仅仅露出了犄角，所以形象地称为“龙抬头”。
二月二龙抬头之后，随着时间的推移，这条苍龙升起的时间越来越早，天黑后露出地面的部分越来越多。到了夏季，入夜后这条巨龙就会完整地呈现在南方天空中；进入秋天，苍龙七宿陆续在西方下落；冬天，苍龙则隐藏在地平线以下。
龙抬头的地里版传说
关于龙抬头的说法，还有个“地里版”：传说中的龙是我们祖先在蛇、蚯蚓等的基础上想象出来的，因而民间又将蛇叫“小龙”。二月二前后，蛇、蚯蚓等结束冬眠、开始活动。民间认为，龙是天子的象征，是祥瑞之物，更是风雨的主宰，而“二月二”则是龙欲升天开始活动的日子，故曰“二月二，龙抬头”。
龙抬头为何偏偏是二月二？
民俗中的龙抬头，为何选择在了二月二，而不是“二月一”或者“二月三”呢？民俗专家解释说，这和我们民俗中喜欢双数有关。在中国古代，尤其是秦汉及其以前，凡像一月一、二月二、三月三之类的“重日”多被认为是天地交感、天人相通的日子。因而，在这样的日子里人们就需多做祈福、祭祀或是纪念活动，以求得幸福、安康和吉祥。
居然要吃爆米花？
提起二月二，很多人都会提到剃头、吃猪头肉这样的习俗，可很多人不知道还有爆米花。相传，武则天称帝后，惹恼了玉皇大帝。他传旨，命龙王三年内不得向人间降雨。干旱让庄稼颗粒无收，树苗枯死，民不聊生。龙王看到惨景，顿生恻隐之心，偷偷降下甘霖。百姓得救了，但龙王因为抗旨，被罚入凡间压在一座大山之下。立起的石碑上写道：龙王降雨犯天规，当受人间千秋罪。若想重返灵霄阁，除非金豆开花时。
百姓们看到了，便四处寻找这种能开花的金豆，以报龙王恩情。可哪里有这种会开花的金豆呢？正巧，二月初一这天，一位老人到集市贩卖玉米，口袋口散开，玉米粒洒落一地。有人突发灵感，这些*澄澄的玉米粒不就是金豆嘛？如果把这些玉米粒烘干爆炒，不就可以开花了吗。第二天，人们支起大锅，爆炒玉米粒，然后用香喷喷的玉米花供奉龙王。龙王明白这是百姓在救他，大叫“金豆开花了”。玉帝一看，果然如此，便将龙王释放，官复原职。龙王仍像以往一样，兴云化雨，为人间带来丰收。于是民间也留下了“二月二”吃爆米花的习俗。
这些美食也适合二月二
在二月二这一天，还有很多美食也有着美好的寓意。
面条因其细长光滑被称作“龙须面”，米饭称作“龙子”。
饺子称作“龙耳”“龙角”。各种煎饼、春饼、烙饼被称作“龙鳞饼”，因为饼圆且薄的形状好似鳞片而得名。
元宵叫作“龙眼”。
“龙抬头”，赏美诗
二月二日
(唐·李商隐)
二月二日江上行，东风日暖闻吹笙。
花须柳眼各无赖，紫蝶*蜂俱有情。
万里忆归元亮井，三年从事亚夫营。
新滩莫悟游人意，更作风檐夜雨声。
二月二日
(唐·白居易)
二月二日新雨晴，草芽菜甲一时生。
轻衫细马春年少，十字津头一字行。
二月二日游洛源
(唐·韩琮)
旧苑新晴草似苔，人还香(一作乡)在踏青回。
今朝此地成惆怅，已后逢春更莫来。
二月二日梦中作
(宋·陆游)
零落蔷薇委道傍，更堪微雨渍残香。
象床玉尺人何在，肠断新裁锦一方。
二月二日太常致斋晨起呈景仁次道二同舍
(宋·司马光)
官舍春萧瑟，朝来尚薄寒。
人虽繁陌上，尘不近门端。
已负踏青约，仍无举白欢。
凭君御沟上，试折柳条看。
二月二日行药城下
(宋·李龏)
病怀欢易失，胜践负流年。
行药到城下，看春立水边。
小花双蝶闹，秃树一鸥眠。
弦管同羁旅，今辰几处偏。
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