龙眼又称桂圆是我国南方特产佳果
龙眼加工成桂圆干。历来被人们视为珍贵补品。
福建莆仙一带的桂圆干称为“兴化桂圆干”，有“兴化桂圆甲天下”之美称。
拥有这种美誉的桂圆干有什么功效呢？
1、益脾开胃；
2、补心安神；含有多种营养物质，容易吸收，经常食用有安神健脑、治失眠健忘等功效。
3、益气补血；
4、增强记忆；
5、抗衰老;龙眼肉提取液具有一定的抗自由基及提高细胞功能的作用，在中国第二届抗衰老科学研究会上，一些学者提出龙眼可能会成为潜在的具有MAO-B抑制活性的抗衰老食品，并证实龙眼有抗衰老的功效。
桂圆虽然好吃，但是切记别吃多，容易上火。
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