食管癌是发生在食管上皮的恶性肿瘤，患者常见临床表现有：进食梗阻，或吞咽困难，呕吐痰涎，或食入即吐，伴胸骨疼痛，形体消瘦等。在中医古籍中，食管癌常以“噎膈”、“噎”、“膈”、“反胃”等病名为记载。由于食管癌患者常出现严重的进食困难，生存质量较差，因此日常饮食摄入成为备受食管癌患者聚焦的关键问题。
对于难以进食的食管癌患者，林丽珠教授亦有其独到的“药方”。除了系统的中西医结合治疗以外，食管癌患者的饮食健康亦值得