枸杞，又称枸杞子、红耳坠，是在鲜枸杞成熟之时，摘下，晒至外皮干硬而成。它既是一种药，又是一种食物。药食两用，均有多种保健功效。
不过很多人不会挑选，只是盲目的购买～
还有部分人只单纯的喝枸杞泡水，其实这样营养并不能完全吸收。
如果和其它食材巧搭配的话，不仅能够完全吸收营养，而且功效更是翻倍！
一、枸杞的主要功效1延缓衰老枸杞子自古就是滋补养人的上品，有延衰抗老的功效，所以又名“却老子”。枸杞中的维生素C含量比橙子高，β-胡萝卜素含量比胡萝卜高，铁含量比牛排还高。
2美白养颜对于女性而言，常吃枸杞还可以起到美白养颜的功效。
3养肝明目枸杞性甘、平，归肝肾经，具有滋补肝肾，养肝明目的功效，常与熟地、菊花、山药等药同用。
4补虚生精枸杞全身都是宝，枸杞子能补虚生精，用来入药或泡茶、炖汤，如能经常饮用，便可强身健体。
5枸杞泡水VS干嚼其实，枸杞最好是干嚼。用枸杞子泡水或煲汤时，其中的药效并不能完全发挥出来。由于受水温、浸泡时间等因素的影响，枸杞子中只有部分药用成分能释放到水或汤中。
直接用嘴嚼，对枸杞子中营养成分的吸收会更加充分，更有利于发挥枸杞的保健效果。但干嚼很容易滋补过度，再者很多人可能不习惯那种味道。
别急，泡水喝也有办法让枸杞发挥养生功效，那就是泡水时加一物。
二、如何挑枸杞？枸杞虽好，挑选起来却有很多意想不到的坑。
比如，下面这两种枸杞，你会选哪种？
很多人的第一反应是选择右边的枸杞，因为看上去很鲜亮。但其实优质枸杞是暗红色的，过于鲜亮枸杞很大可能是硫磺熏过的......
买枸杞，千万不要被它的外表所迷惑！今天「会挑」第二期，我们就来聊聊辨别优劣枸杞的方法，以下这些内容千万别错过！▽
看褶皱
虽然褶皱多的枸杞看起来不好看，但是它代表这个枸杞是自然风干的，营养保存的更丰富。相反，看起来扁平圆滑的是人工加工烘干，营养保存的少很多。
看干燥程度
紧握后仍保持独立√
紧握后凝结成团×
用手抓一把枸杞，紧握后散开，枸杞仍然能保持一粒一粒的就是干燥易保存的，成团的就是容易受潮，质量一般的。
看泡水的上浮率
好的枸杞讲究上浮率，在冲泡的时候，漂浮在水面越多，枸杞越好。
不看大小看产地枸杞的大、小没有太大差别，不过产地还是有讲究的。
人们日常食用和药用的枸杞子多为宁夏枸杞的果实“枸杞子”，它与别的枸杞从长相上就有很大的区别。
它属于两头尖中间圆的纺锤体状，并且尖头有白色的点点。
如果你没办法看的这么细致，还有一个办法，查看枸杞等级！
枸杞从形状、色泽、营养素含量等多个维度进行比较，一共分为4个等级：特优＞特级＞甲级＞乙级，等级越高，枸杞当然就越好啦~
只要不是散装枸杞，外包装袋上的配料表可以看枸杞等级，也更方便你的挑选。
春节特惠仅需21.9元
点击下图购买
三、枸杞配一物，功效翻番1枸杞+龙眼安神助眠
：枸杞、龙眼肉各20克，葡萄干50克，冰糖20克。
：枸杞、龙眼、葡萄干洗净；放入茶壶加冰糖及适量水，滚烫热水泡20分钟即可。
：这款茶最突出的功效就是安神助眠，经常有失眠、多梦和心悸问题的人不妨经常喝，有很好的调理作用。
2枸杞+红枣健脾养胃、护肝明目
：大枣10克，枸杞8克。
：把大枣放入锅中用火炒10分钟左右，待大枣的外皮颜色逐渐变深即可，倒出放到碟子中，凉透后待用，有多的可用密封的容器先装起来以后备用。需要喝的时候，再拿出来和枸杞一起泡水喝。
：枸杞和红枣均有健脾养胃、护肝名目的功效，二者搭配，相得益彰。而且红枣还有补气养血的作用，被称为“天然维生素丸”。
3枸杞+山药降血糖、养脾胃
：山药同米洗净后一起入锅，大火煮沸后放入枸杞，再换小火慢熬15分钟左右，待粥变得粘稠，再撒些盐即可。
：山药和枸杞的滋补功效有不少相交之处，都可强肾固精、降低血糖、养脾护胃。加上山药滋阴补肺的作用，夏天喝还能补充皮肤水分。
4枸杞+山楂预防动脉硬化
：
新鲜山楂或者是干山楂片都可以，与枸杞一起倒入茶杯中，用开水泡15分钟左右。酸酸的味道可生津开胃，当做饮品喝也非常不错呢。
：
枸杞山楂茶最突出的功效就是降脂护血管，对于动脉硬化有一定的预防作用。
5枸杞+西洋参延年益寿、缓解更年期症状
：
枸杞参茶既能滋补又不上火，具有强心补肺、益肝清肝、明目理气、延年益寿、提神醒脑的功效，常饮能调节睡眠、抗疲劳及增进食欲等。特别是更年期女性，每天喝一杯枸杞参茶，还可以补充雌激素，有效减轻心衰气短、自汗肢冷、心悸怔忡等症状。
这个茶的作用是补益性的，特别适合夏季服用，而且可以长期服用，因为枸杞稍稍有热性，而西洋参稍稍有凉性，正好相抵消，所以在饮用的过程中，不会出现寒凉的偏性，起到保健养生的作用
：
西洋参10片左右，枸杞10-20粒，沸水克浸泡代茶饮。一周5次，一个月为一个疗程。
6枸杞+*芪补气壮阳、固表止汗、解*祛风
：
具有补气壮阳、固表止汗、解*祛风之功用。适用于中气虚弱、体倦乏力，表虚自汗及痈疽疮溃久不愈合之人食用。
：*芪、枸杞各15克，沸水冲泡。
7枸杞+菊花/金银花清肝明目
炎热的夏天，一壶甘凉的茶水可以消除暑热，也不至于像一般的冷饮伤身体，是不错的选择。
枸杞子味甘，夏天如果配菊花、金银花等，饮用后感觉心旷神怡。尤其是与菊花搭配，可以起到滋阴明目，清除肝火的作用。
春节特惠仅需21.9元
点击下图购买??
用“陪伴、信任、美好”的理念
打造“超级私家游”体验和品质标杆
甄选权威健康资讯，严选健康类产品和服务
做一站式生活规划服务平台
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇