龙眼又称桂圆、亚荔枝、元肉、龙目。中国南方水果，多产于广西广州，历史上有南方“桂圆”北“人参”之称，与荔枝、香蕉、菠萝同为华南四大珍果，自古受人们喜爱，更视为珍贵补品，其滋补功能显而易见。
龙眼树高一二丈，叶长而略小，开白花。其实累累而坠，外形圆滚，如弹丸却略小于荔枝，皮青褐色。去皮则剔透晶莹偏浆白，隐约可见肉里红黑色果核，极似眼珠，故以“龙眼”名之。剥去果皮，鲜用，或将果实干燥后，剥去皮常备家中。
龙眼的功效与作用：味甘温平。健脾胃，养肌肉，补心脾，益气血，。治思虑伤脾，眠，心悸怔忡，头昏，失虚赢，病后或产后体虚。
1.安神健脑龙眼中富含有多种营养物质，对于有安神，治失眠、健忘、惊悸等有很大功效。
.抑制子宫癌龙眼对子宫癌细胞的抑制率超90%，妇女更年期是妇科肿瘤常发的阶段，适当吃些龙眼有利健康和预防子宫癌。
3.恢复体力龙眼有补益气的作用，对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助功效。
龙眼的营养价值：1.龙眼富含丰富的葡萄糖、蔗糖、蛋白质、多种维生素和矿物质，其中烟酸和维生素K的含量之高是其他水果届中罕有的。.龙眼的营养价值在水果中也是名列前茅的，自古被当做极好的滋补品和保健品。
禁忌人群：上火发炎症状者、怀孕忌食。
适宜人群：一般人群均可食用。适宜体质虚弱的老年人、记忆力低下者、头晕失眠者、妇女食用能有效改善。
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