选购桂圆的时候，首先看它的外形。桂圆颗粒较大，壳色*褐，壳面光洁，薄而脆。桂圆因其肉肥厚，肉与壳之间空隙小，摇动时不响。如桂圆在摇动时发生响声，这样的桂圆肉少核大不好。拣一粒桂圆剥开尝尝，桂圆肉色*亮，质脆柔糯，味浓甜则好。
桂圆的存储：购买回来后切勿清洗，直接放入冰箱中保存，可存放~天。桂圆含糖分高，很容易发霉生虫，最好能完全密封后冷藏，或放在阴凉干燥的地方。
山药桂圆汤健康功效：桂圆肉:扩张血管、保护神经系统、维持皮肤和粘膜健康
食材用料：铁棍山药
00克
桂圆肉
0克
红枣
5个
枸杞
0克
清水
适量
山药桂圆汤的做法：
.山药削皮，切小块
.桂圆肉用清水洗净
.红枣洗净去核
4.山药跟红枣一起下锅煮0分钟
5.0分钟后，加入桂圆
6.中火再煮0分钟
7.下入枸杞
8.冰糖
9.再焖几分钟，即可关火出锅
0一道美味的山药桂圆汤就做好了
桂圆燕麦粥健康功效：燕麦:止血
食材用料：燕麦半碗枸杞
少许
桂圆干
0颗
桂圆燕麦粥的做法：
.准备的用料。
.桂圆干去壳洗净。
.提前加两碗水浸泡一晚。
4.连泡的水一起烧开。
5.加入燕麦片。
6.烧开，撒点枸杞就可以。
7.滋补养身的桂圆燕麦粥就好了。
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