龙眼肉质鲜嫩，具有开胃健脾的作用，龙眼干也称为桂圆干。目前，龙眼干不仅可以作为零食食用，还可以制成许多美味的菜肴。通常有两种制作龙眼干的方法，即晒干和烘干。现在的烘干一般是采用机械设备，种类也比较多！它们之间有什么特点，该如何选择适合的龙眼干制方法！
龙眼又叫桂圆晒干方法：看天吃饭的一种方式，干燥时间长，并且由于天气原因，必须频繁翻动龙眼，这需要消耗很多时间和劳动力，并且质量难以保证。
传统木炭烘烤：果干含有烟熏味，木炭的温度无法精确控制。如果温度过高，表面会很快流失水分，导致龙眼肉燥过快而变硬，另外，有些外壳和果肉会变黑，从而严重影响产品的风味质量。
热泵龙眼烘干机：龙眼烘干机使用环保节能的热泵干燥机进行干燥，干燥成本低，质量大大提高，节省空间和劳动力，保证了产品的一致性，环保卫生问题得到解决。
龙眼烘干设备龙眼烘干机烘干工艺：
龙眼可以带壳或不带壳烘烤，烘烤过程略有不同。
如果带壳干燥，一般分为两次干燥，一次12-13小时，然后取出干燥房冷却，然后再放入烘干房烤4-5小时。
去壳的干燥一般分为一次干燥，所需的周期比较长，干燥时间约23小时内。两种方法的温度控制在度较好。
龙眼烘干房龙眼烘干机的选择是最适合的龙眼干制方法！龙眼烘干机改变了传统过时的守候添柴、加煤、翻盘、测温、测湿的干燥方式，吸取各种龙眼干燥设备的优势，长处，摒弃其不好的缺点，后结合自身行业，机械的技术，优势而研发出来的，是一款集自动化、智能化、高效节能、环保卫生等优势亮点于一身的多功能烘干机。