早上超市买菜的时候，发现又有很多新鲜水果上市了，青皮核桃、莲篷子，龙眼，都是平时很少见到的，这些水果每年只有八月成熟期能看到，所以每次遇到，不管多贵，我也会买点新鲜的给孩子尝尝鲜。说到龙眼，北方很多人肯定会说，咦，那不是桂圆吗？其实在南方人把鲜果都叫龙眼，只有晒干的才叫桂圆。当地人基本只吃龙眼，晒干的基本都是外销，卖给我们这些北方人了。新鲜的龙眼剥开它黄色的“外衣”，又鲜又嫩洁白如玉的果肉，便会展现在我们面前，光看外表就会让人垂涎三尺。那新鲜透白的果肉，就像是一颗无瑕的珍珠，使人急于品尝。放进嘴里，舌尖触到那甜甜的果肉，使人感到光滑，细腻，柔软。轻轻一咬，甜津津的，香甜的汁水就会立即充满你的嘴。
每年的7月末8月初是龙眼上市的季节，圈里很多南方朋友说，当地的龙眼都是论堆可劲的吃，让人听了好不羡慕，不知是不是故意为了馋我这么说的，但是想想可以坐在龙眼树下吃个够，就好巴适了。在我们北方，经过长途跋涉的龙眼，运输到我们这里，价格都翻了几倍。虽然价格不菲，但是因为是季节性水果，该吃的时候还是不要手软滴。龙眼味美，清甜可口，可以当水果，直接剥开生吃，也可以个红枣一起泡水喝，煮鸡蛋糖水也很棒，补血益气特别适合女生，最爱的当属桂圆白米粥了，经过一个多小时的汤煲，桂圆粥入口爽滑细腻，还可以补气血，安神养心。龙眼的营养价值非常丰富，可以补心脾，益气血，健脾胃，养肌肉，是一种营养特别丰富的水果。病后或者产后体虚，以及脾虚所致之下的失血症，都有很好的疗效。她还有美容、延年益寿之功效，所哟贫血体虚的小伙伴们，这个季节一定不要错过哟。
龙眼白米粥
食材：
大米：克，龙眼：15个，枸杞子：少许，冰糖：少许
做法：
1、准备好所用的食材，枸杞子清洗干净。
2、大米清洗干净，泡水10分钟。
3、新鲜的龙眼去皮，去核，洗净备用。
4、陶瓷煲加足冷水大火煮至沸腾。
5、倒入沥干水的大米，大火煮沸。
6、转小火，煮至大米开花，稍微浓稠，约30分钟。
7、放入龙眼肉，搅匀。
8、放入枸杞子，搅匀。
9、熬煮15分钟后，加入少许冰糖，搅拌融化，关火。
10、清香爽滑的龙眼白米粥，就做好了。
11、赶紧盛一碗，尝尝鲜。
小贴士：
1、龙眼保存方法，冷藏密封保存可以半个月，冷冻保存可以3个月。
2、怎么挑选新鲜的龙眼，表面粗糙、颜色暗淡，用手捏起来硬硬的，剥开后洁白如玉为新鲜。相反，发亮、发黄的不新鲜，捏起来软软的，闻起来有异味。
3、龙眼买回家后，最好清洗干净，表面有灰尘，还有可能受到化学物品处理。
大家好，我是雨妈私厨，两宝的妈妈。今天给大家分享的美食是龙眼白米粥，龙眼是大家都喜欢的水果，洁白如玉，口感清甜，我们家特别喜欢吃。你们都喜欢吃龙眼吗？相信很多南方的朋友比较有发言权，如果有啥好的食用方法，欢迎给我留言哟，我会认真回复你的，如果你喜欢我的美食，欢迎