龙眼

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TUhjnbcbe - 2025/4/13 1:28:00
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都说桂圆是个宝,那你知道它好在哪里,又该怎么吃吗?

桂圆虽然是常见的水果之一,但它既是美食的一种,也是药材的一种,属于药食同源的食物,营养价值非常高,还被称为是“益智果”,“龙眼”等等。可见,它的营养师名不虚传的,今天就和大家聊聊桂圆这种水果。

桂圆又称龙眼、荔枝奴、亚荔枝、燕卵,为无患子科植物,果供生食或加工成干制品,肉、核、皮及根均可作药用。桂圆的营养价值非常高,最明显的功效就是补气养血。而且含有丰富的铁元素,铁元素能够预防贫血。据检测,每克桂圆肉里面含有4.4毫克铁元素。所以,如果有贫血或者是容易贫血的人,可以多吃桂圆。特别是年轻的女性朋友。桂圆里面含有丰富的蛋白质,以及葡萄糖。能够为我们的人体提供足够的能量。而且桂圆里面还含有钙、铁、磷等微量元素。每天各吃适量的桂圆,可以舒缓疲劳,精力充沛。

桂圆一般分为新鲜桂圆和桂圆干,新鲜桂圆的吃法自然不用多说,桂圆干除了直接食用之外,还可以制作桂圆红枣汤,营养价值更高,具体的做法是和功效是:

功效:改善气色,补益心脾,适合脾虚、贫血的人。很多人以为红枣最补血,其实桂圆肉补血的效果更好,而且不像红枣那样容易生湿热。

材料:红枣克,桂圆肉50克,红糖、姜适量。

制作:红枣洗净、姜洗净切片备用;锅内置适量水,放入桂圆干、红枣、姜片,大火煮滚之后,转小火慢慢煨,再加入适量的红糖,待红枣软烂,茶水煮出香甜味即可。

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