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TUhjnbcbe - 2025/4/7 18:34:00

本期主题:明日立秋,小编带你看立秋美食,“啃秋”、“咬秋”哪家更好吃?

年注定就是一个不平凡的一年,每个人都经历了很多事情,在大家都繁忙的时候,夏天就悄悄的过去了,明天就立秋了,立秋到底要吃什么?怎么吃?各地风俗也是不一样的。下面我们来看看各地立秋都怎么吃?

我们老家立秋一天,大家会一大早开始揉面,剁馅、中午就开始包饺子。

山东莱西立秋却流行吃“渣”是一种用豆沫和青菜做成的豆腐制品,也被叫做懒豆腐。坊间也流传:“吃了立秋渣,大人小孩不呕也不拉”

北京人则到了立秋这天要吃肉食,俗称:“贴秋膘。”立秋到了,夏天就要过去了,秋天的到来,也预示这凉爽的到来,可以穿肥硕的衣服,所以在立秋这天,就要把夏天缺的肉给补回来,贴好秋膘,也好抵御冬季的寒冷。

杭州和江苏等地,在立秋这天,则有吃西瓜的习俗,俗称“啃秋”,立秋后天气变凉,西瓜是寒性食物,多吃,否则会引起肠胃不适。

天津也有咬秋一说,俗话说:“立秋到,贴秋膘,冬去春来身体好。”天气慢慢转凉,接下来就是寒冷的冬天,进补一点肉类,弥补夏季因天热食欲不佳,所缺失的胃口

四川立秋的习俗,则是喝秋水,就是到了立秋这天,全家老少,各喝一杯水,老话说:喝了立秋水,消除积暑,秋天不闹肚。

台湾则到了立秋这天有吃龙眼肉的习俗,因为龙眼又称“福圆”据说立秋这天吃龙眼,可以生子生孙中状元。

还有的地方到了立秋这天要吃桃子,然后桃核要留起来,等除夕夜再拿出来,放入火炉中烧成灰烬,这样可以免除瘟疫。

不过现在生活水平提高了,各家也都有空调,进补也不一定非要在立秋这一天,民俗习惯也都是因人而异,看自己喜好即可。

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