陛下们晚上好呀!
要说今年入冬以来这天气,简直跟坐过山车一样。就拿福建来说,前几天还飙升到26、27℃,这会儿又回落到11、12℃。
为了迎接这波大降温,包子趁着这个周末有大太阳,赶忙把压箱底的厚被子、羽绒服都拿出来晒一晒,预备着下周用上。但是在大冷天里想要迅速“暖”起来,光靠添衣加被可不行,包子身边就有一些女性朋友,冬天里不管穿多厚手脚都是冰凉的。
如果你也有类似情况,那么包子强烈建议你在日常生活中:
◎天气好就出门晒晒太阳,补充精气神,让体内血液迅速地回流起来;
◎定期泡脚改善末梢循环;
◎多喝茶水(姜茶也行),既能抗氧化还能驱寒;
◎吃些鲜枣补充VC。千万别怀疑鲜枣的VC含量,它不仅含有大量的铁元素,而且维生素C含量更是水果中的佼佼者;
◎每周保持2-3次的有氧运动,强身健体,促进血液循环;
◎定期为自己炖上一锅能驱寒、开胃、暖身、发汗的冬日滋补汤品。
冬天里人体的新陈代谢减缓,这时候营养物质更容易被吸收,所以我们国人打从以前就喜欢在冬日煲汤可不是没有理由的。
那么今天,包子就为大家推荐几道适合在大冷天里吃的、能让我们的身体迅速暖起来的美味汤品,欢迎收藏哦!
姬松茸红枣鸡汤
食材:
鸡(1.6斤)、姜、姬松茸、红莲、百合、玉竹、龙眼肉、红枣、枸杞、西洋参、盐
做法:
1、把姬松茸、玉竹、百合、红莲洗净,放清水里泡发1小时。
2、鸡洗净,切成块,姜切成片。
3、锅里加清水,加上姜片,放入鸡焯水。水沸后过3-5分钟捞出洗净。
4、把鸡、姬松茸、玉竹、百合、红莲、龙眼、西洋参一起放锅里,加入2.5-3L水。
5、大火煮开,调到中小火煲1.5-2小时~
6、中途把红枣中间切一刀放进锅里,再放入枸杞。临关火前5分钟左右加入适量的盐即可。
虫草花炖鸡汤
食材:半只鸡、50g虫草花、7~8朵香菇干、8颗红枣、1小把枸杞、生姜、小葱做法:1、鸡肉洗干净切大块,然后冷水下锅焯水。焯水的时候加入1勺料酒几片生姜去腥。2、煮开之后,汤底都是浮末。把焯好的鸡肉捞出来,简单冲洗一下鸡肉表面的浮末。3、锅里加大量的水,放入焯好水的鸡肉,再放一大把虫草花。4、接着加入几朵干香菇、几颗红枣和一小把枸杞。为了更好地去腥,还可以放几片生姜和一小把葱结。5、大火烧开后,转小火炖煮1~2个小时,就可以吃了。出锅前只要放1~2勺盐调味就可以了,简单又美味~
金汤花胶鸡
食材:
土鸡半只、花胶2条、干贝30g生姜1小块、红枣8颗、枸杞适量南瓜g、料酒15g、盐5g
做法:
1、切少许姜片,将南瓜去皮后切成薄片上蒸锅蒸25分钟,并将蒸好的南瓜撵成南瓜泥。
2、将提前一天泡发的鱼胶放入温水中加入少许姜片大约焯烫3分钟即可,然后将花胶切成小块备用。
3、锅内烧水,放入鸡块水沸腾后,将鸡肉焯至变色即可捞出。
4、将焯好的鸡肉放入锅中,倒入南瓜泥,放入少许红枣,撒上30g提前泡发的干贝,加入花胶、姜片,并倒入1L左右的清水和15g左右的料酒。
5、大火先将汤底煮开,然后盖上锅盖,转小火慢炖3小时,开盖后撒上一小把枸杞就可以开喝啦!
滋补羊排汤
食材:
羊排、胡萝卜、白萝卜、香叶、料酒、盐、生姜、大葱、花椒、八角
做法:
1、胡萝卜和白萝卜切块,羊排洗净,生姜切片。
2、锅内烧水,水开后将羊排下锅,放少许姜片去腥,煮出浮沫后,将羊排捞出。
3、换一锅清水,下羊排,放入少许姜片和大葱、两粒八角、少许香叶、一小把花椒、适量料酒。
4、盖上盖子,大火煮开,煮开后,放少许盐调味。
5、转小火慢炖两小时即可。
补血益气汤
食材:
红豆、薏米、红枣、枸杞
做法:
1、食材提前用水浸泡半小时。
2、锅内烧水,水烧开后将食材倒入。
3、水烧开后,转小火盖盖子炖煮30分钟即可。