龙眼

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TUhjnbcbe - 2025/1/23 20:48:00

夏至过后,离酷暑难当的三伏天越来越近,高温的天气让人没什么食欲,唯有水果能让人大快朵颐。在我国华南地区,有一种颜色金黄的水果成熟了,它长得酷似龙眼,很多外地人第一次见到它,常把它误认成龙眼,毕竟龙眼也是华南地区常见的水果。不过它可没有龙眼那么甜,在农历五月刚上市的时候甚至还很酸,但是它营养价值很高,非常受欢迎,很多人一买就是一大把回家吃。有些人在吃它的时候,连皮和籽都舍不得浪费,嚼碎后吃了,你吃过这种水果吗?

这种水果长得金灿灿的,摆在街头十分吸引眼球,它的名字叫做“黄皮”。正如它的名字,它的果皮成熟后是黄色的,比龙眼的颜色鲜艳一些。剥开黄色的果皮,里面是饱满的白色透明的果肉。从来没吃过黄皮的人还以为它和龙眼一样甜,一大口咬下去,结果酸得直吐口水。所以第一次吃黄皮的感觉很酸爽,但是多吃几次,就会爱上这种酸酸的口感。

因为黄皮不像龙眼、荔枝吃多了会上火,它具有很好的生津解暑作用,夏季感觉头昏脑胀中暑了,吃几颗黄皮后会感觉喉咙很舒服,回味甘凉,很解暑热。

黄皮一般分两种,甜黄皮和苦黄皮,甜黄皮一般都是无籽的,这种是农民近些年来种植的新型黄皮,由于口感很甜,在水果市场上很受欢迎。另外一种苦黄皮,里面是几颗绿色的籽,它是本地的老品种,味道酸苦,但是药用食疗价值很高,本地人比较喜欢苦黄皮。

根据研究,苦黄皮的苦味具有刺激人体胆汁分泌的作用,促消化作用好,在饭后吃两颗苦黄皮,连皮带籽一起吃,可以有效减轻腹胀、不消化的症状。不过这种苦黄皮如今并不多见,因为吃它的人不多,农民大多改种甜黄皮了。

除了能促进消化,黄皮还具有镇咳化痰、顺气理气的作用。平时痰多咳嗽、晚上睡觉时气不顺的人,可以在睡觉之前吃几颗新鲜的黄皮,可以帮助晚上安静入睡。黄皮的核还是一味药材,也具有顺气化痰的效果,在盛产黄皮地区的药店常能见到,北方人可能没见过。因为黄皮的药用价值在水果中位居前列,再加上它本身的营养价值很高,是7月的水果之王。但因为黄皮比龙眼、荔枝的皮还软,不耐运输,所以在在两广之外的地区,少有人吃过它。

在黄皮的产区,价格非常便宜,10元钱能买3、4斤,但是运到广州、深圳等一线大城市之后,价格也水涨船高,10元钱大概能买半斤到一斤。有些靠近城市的黄皮种植基地,农民不仅开办了供游人采摘的果园,还在树下发展生态养鸡,一举两得,取得了不错的经济效益。

黄皮的最佳赏味期是7月,如果看到黄皮,可别错过了哦,不然太可惜了。

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