接近7月份，也是龙眼上市的时间，昨天，秦女士从老家拉回了一车龙眼回来。恰好今年老家龙眼树丰收，足足有两大箱。这家里几个人，实在吃不了那么多。她就计划将吃不完的龙眼送给邻居。这天，秦女士敲了邻居阿姨的大门，表达了送龙眼的意思，问到：“阿姨，家里多少人呀，需要多少？我家有好多都吃不完呢”没想到阿姨丝毫不客气：“小秦呀，你有多少我就要多少？”这可把秦女士搞糊涂了，平常邻居是个很通情达理的阿姨，怎么感觉这次这么贪心呢？
阿姨接下来的话，让秦女士打消了疑惑，还学到了一项新知识。阿姨说：“别误会！其实我们也吃不了那么多，但是你知道吗？这龙眼晒成干，就是桂圆干，可是好东西呀！吃不完我就拿来处理，到时候再一起分享。”秦女士可没想到，这吃不完的龙眼还有这等妙处。阿姨接着说：“这晒桂圆呀，可不是那么简单的，要有耐心和技巧，你就交给我办吧”。秦女士很开心就将龙眼全部交给邻居阿姨。还细心的向阿姨请教了桂圆干的功效和做法。那这个桂圆到底是什么宝贝药材呢？
原来，这个桂圆在《神农本草经》中就有记载，中医认为,桂圆味甘，性温，归心、脾经。益心脾,补气血,安神,壮阳。对虚劳羸弱,失眠、健忘、惊悸、怔忡等症有显著疗效。并能治妇人产后浮肿,气虚水肿,脾虚泄泻。《本草纲目》评曰:“食品以荔枝为贵,而资益则龙眼为良。”桂圆的主要功效表现为：
具有减轻疲劳：桂圆中含有丰富的能直接被人体吸收的葡萄糖，且蛋白质、铁、钾等矿质元素丰富，疲劳后食用可以补充能量、恢复精力，帮助减轻身体疲劳。
有安心宁神作用：桂圆含有大量的铁、钾等元素，能促进血红蛋白的再生，可用于因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圆中烟酸含量较高，可用于烟酸缺乏造成的皮炎、腹泻、痴呆，甚至精神失常等。
补血养气功效：桂圆含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等，含铁量也较高，可在提高热能、补充营养的同时，又能促进血红蛋白再生以补血。桂圆肉除对全身有补益作用外，对脑细胞有益，能增强记忆、减轻疲劳。
另外在美容养颜，降血脂和促进生产发育具有一定的功效。
而在现在药理学上的研究，桂圆的药理体现在可以增强免疫能力，抑制脑内B型单胺氧化酶的活性，有一定抗肿瘤、抗真菌作用。可是实打实的中医滋补良药。
那么食用桂圆干又有什么禁忌？
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