龙眼，亦称桂圆，新鲜的叫龙眼，干的叫桂圆。龙眼肉质鲜嫩、色泽晶莹、营养丰富。历史上有南“桂圆”北“人参”之称。现代药理研究表明，龙眼中所含有的葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、维生素B、C、磷、钙、铁、酒石酸、腺嘌呤、胆碱等成分，具有温补御寒、安神、滋养补气、延缓衰老、增强记忆等作用，深受广大群众喜爱。
龙眼的果肉晶莹剔透，作白色花瓣很有质感。
一、基本花型
1.准备几颗龙眼。2.剥皮，用刀居中切开果肉，取出果核3.半边果肉再切成两半，得到4片花瓣4.摆好花瓣。5.把果核放到中心，一朵花就完成了。基本的造型学会后，可以自由发挥，做出更多的花型。
二、红心白花
圣女果作花心。圣女果颜色鲜艳，如图，选取果子的1/4，用花刀切出锯齿状边缘，作红色花心，摆放到花瓣中心即可。
白花瓣配红花心，非常漂亮呢！三、一剪白梅
龙眼的果肉要切得非常均匀、边缘平整，很难！这种模糊性与国画重神似不重形似的特点暗合，所以非常适合用来摆国画风的一剪梅造型。过程不复杂，发挥创意的空间也很大。大家快跟我一起做起来吧！
首先，拿来一瓶果酱，用勺子、筷子等工具把果酱涂画成梅枝的形状。
用果酱涂画成枝干。然后，把花瓣一片片摆放上去。因为果酱和龙眼果肉的水分都很大，白色果肉沾上果酱后，如果再挪动位置，很容易弄脏画面，所以建议先把花瓣造型摆好，再逐一平移过去。
摆好花瓣后，如有需要还可以适当调整枝干的形状，使整个画面更美观。
简单的中国风摆盘，快快摆起来吧！