龙眼

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TUhjnbcbe - 2024/4/8 17:00:00
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8月已至,立秋将来,再过两天将迎来今年的立秋节气,这预示着暑热将慢慢褪去,凉爽逐渐袭来。中国人喜欢吃,不同的节气来临之时在吃上都有不同的讲究。夏至要吃面,冬至要吃饺子,而立秋,在我国很多地区都讲究“贴秋膘”,意思是秋天来了要多吃一些肉,把夏天身上掉下的膘重新补回来,就不怕天冷了。这是从老一辈传下来的习惯,自然有其中的道理。但其实,节气交替之时,也正是养生的好时机,立秋时节,光“贴秋膘”还不够,多吃一些应季食物,有助于降火去燥热,预防秋乏,帮忙大家精神迎接秋天。下边就来分享6种应季食物,大家不妨多吃一些,一起来看看吧~

第一、秋梨

虽然现在一年四季都可以吃到各种梨,但其实梨的成熟季节是在秋天。记得小时候每年8月份会上市一种小香梨,但是赏味期特别短,每年也只有几天能吃上。现在在我的老家,路边会摆满了卖梨的小摊,从摊前路过,梨香阵阵,这是秋天独有的味道。梨鲜嫩多汁,有着“天然矿泉水”的美称,有助于生津润燥,清心降火。梨可以直接生吃,也可以榨汁,炖煮,熬膏,或是蒸熟来吃,都是很不错的选择,与冰糖,蜂蜜等一起搭配,味道更好。

第二、龙眼

龙眼,又称为桂圆,我国很多地区,一直就有立秋吃桂圆的习惯。龙眼多汁味甜,营养丰富。立秋来临之际,吃些龙眼进补,是很有益处的。很多人在秋天都会感到秋乏,吃些龙眼有助于缓解疲劳提高精神。鲜龙眼可以直接剥皮后食用,也可以将桂圆煮汤泡水喝。需要注意的是,龙眼属于温热性食物,容易上火,因此一次不要吃太多。

第三、葡萄

葡萄在我国很多地区都被广泛种植,不同地区上市的时间略有差别,南方的葡萄六七月份成熟,北方七八月份葡萄开始上市,而八九月份则是新疆吐鲁番的葡萄成熟的季节,小学课本上还专门有这样一篇课文,描写新疆的葡萄。葡萄粒粒是宝,尤其是葡萄籽中富含花青素,是天然的抗氧化剂。常食葡萄有助于生津消食,缓解疲劳,提高免疫力。葡萄可以直接食用,可以晒葡萄干,酿葡萄酒。我老家那边有很多人在秋天葡萄大量上市的时候,都会自己在家酿造葡萄酒。

第四、茄子

立秋吃茄子,也是我国很多地区的风俗。传说是从明朝的时候流传下来的,当时将士在外打仗,正值立秋时节没有肉食来“贴秋膘”,于是想到茄子吃起来有肉的口感和味道,因此以茄子代替肉类食用来“铁秋膘”。茄子有着很高的食用价值,对身体也是非常有好处的。茄子的吃法就多了,可以直接凉拌做成蒜泥茄子,也可以红烧做成红烧茄子,或与肉搭配,做成茄盒,等等,做法可以说不计其数,每种做法也都是各具风味。

第五、南瓜

金黄的南瓜是秋天最具代表的食物之一。秋天来临之际,适合多吃一些黄色蔬菜水果,这些食物中大多富含水分,是补水的不错选择。同时像南瓜,胡萝卜,芒果等黄色蔬菜水果中,胡萝卜素的含量都比较高,有助于滋润皮肤和嘴唇,从而缓解秋燥。

第六、喝茶

秋天来临,气候逐渐变干,因此很多人在秋季容易感到皮肤干燥,咽鼻干燥等,这也就是我们平时常说的秋燥。缓解秋燥最直接的方式就是补水,这时候多喝一些茶水则是不错的选择,补充水分的同时,还有助于清热降火。比较适合的有菊花茶,绿茶,可以搭配金银花,桂花等,每天喝一些,帮助我们清火润燥,舒服度过秋天。

这两天一早一晚已经能感觉到一些凉意了,尤其是夜里,大家一定要注意不要长时间吹空调,避免贪凉引起感冒。除了在饮食上多注意以外,还要注意保证充足的休息,增加适量的运动,强身健体,增强身体的免疫力。

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