据网上的资料显示：龙眼肉，又名益智、蜜脾、桂圆，莆田当地百姓称为三尺农味;常绿乔木。其味甘、性温，入心、脾经。小枝粗壮，被微柔毛，散生苍白色皮孔。龙眼全身补益效果佳，研究表明它对脑细胞特别有效，能增强记忆，消除疲劳。另外，还有很多人用来补虚，这样有助于解决失眠。
明代李时珍在《本草纲目》中记载：“食品以荔枝为贵，而资益则龙眼为良。盖荔枝性热，而龙眼性和平也。”历经千年经久不衰的古方“归脾汤”中也有龙眼肉这味药，主要治疗心脾气血两虚证，至今仍广为应用。中医认为，龙眼味甘、性温。入心、脾二经，具有补益心脾、养血宁神、聪明益智、健脾止泻、利尿消肿等功效。
龙眼肉营养丰富，主要化学成分为糖类、脂类、皂苷类、多肽类、多酚类、挥发性成分、氨基酸及微量元素，其中的高糖分我们在品尝龙眼时就能很明显地感受出来。值得一提的是，龙眼肉中能被人体直接吸收的萄萄糖含量为16.41%，这意味着龙眼能及时补充能量，供应营养，非常适合体弱虚损、年老体衰的人群。有研究表明龙眼具有抗衰老、抗癌、增强免疫功能等作用。
龙眼肉含有大量的糖分和铁、钾等元素，所以适当吃桂圆，对于体质虚弱的人以及贫血的人来说，是有很大益处的。龙眼肉当中含有一种成分，可以在一定的程度上改善食欲，并且还会有开胃健脾的作用，因此胃口不好的人吃桂圆可以得到很好的一种改善。龙眼肉性温，具有滋阴补肾、润肤美容的作用。
龙眼虽然具备较高的医药价值，但也不可随意多食，一般每天食用鲜龙眼不宜超过五颗。因为龙眼属温热食物，多食易滞气。龙眼具有敛邪的作用，使邪不外达，所以温病初期患者和有上火发炎症状患者不宜食用。龙眼肉虽然有补益的作用，但是湿阻中满及胃有痰饮者忌用。