龙眼

注册

 

发新话题 回复该主题

三菜一汤泡菜猪柳锅气足,桃胶红枣乌骨 [复制链接]

1#
治疗白癜风有什么药 http://pf.39.net/xwdt/160309/4784149.html

导读:“三菜一汤”泡菜猪柳锅气足,桃胶红枣乌骨鸡汤营养高!

它是“平民燕窝”,经常炖一锅,40岁吃出少女脸,比燕窝都好用!据传桃胶是当年慈禧太后钦点的御用养颜补品,具有清热止渴、嫩肤、抗衰老和润肠道等功效,含有天然植物胶原蛋白,因而有「平民燕窝」的美誉。

乌骨鸡内含丰富的黑色素和蛋白质,18种胺基酸和18种微量元素,胆固醇和脂肪含量却很低,而且含铁元素也比普通鸡高很多,是营养价值极高的滋补食材,「桃胶红枣乌骨鸡汤」以桃胶、红枣、*蔘、淮山和桂圆一起小火煲煮2小时后,最后再加进枸杞煮20分钟,虽然烹调时间得慢慢等待,但成果肯定不让人失望!

红枣甘甜,乌骨鸡补气补血,桃胶的软Q口感,让这道汤品喝起来鲜甜又爽口。

桃胶红枣乌鸡汤

材料:

桃胶20克、红枣5粒、乌骨鸡1只、*参20克、龙眼肉30克、淮山30克、枸杞10克、盐少许

步骤:

1.桃胶浸水24小时,清走杂质。

2.*参、淮山、龙眼肉浸水;枸杞泡水。

3.红枣对切;乌鸡汆水、洗净。

4.将所有材料(除了枸杞)加入滚水,盖上盖,转小火煲2小时。

5.加入枸杞,转小火再煲20分钟。

*金四季豆

材料:

咸蛋3颗、四季豆克、奶油30克、盐少许、

步骤:

1.咸蛋取出蛋*,以大火蒸10分钟。

2.四季豆切段,滚水加入盐。

3.加入四季豆,煮2分钟,取出,沥干水分。

4.取出咸蛋*压碎成泥。

5.烧热奶油,加入咸蛋*,炒至起泡。

6.加入四季豆,炒至均匀。

「泡菜猪柳」是道不太会失手的料理,将猪柳切丝,泡菜切碎后,热锅炒香猪柳丝,再放进泡菜,加入味噌、酱油、红椒粉和糖等调味品混合的酱汁一起拌炒,起锅后撒上白芝麻增添香气,吃起来酸辣微甜,让人忍不住白饭一碗接一碗,拿来当便当菜也超赞。

泡菜猪柳

材料:

猪柳克、泡菜克、味噌1茶匙、生抽1茶匙、红椒粉1茶匙、糖1茶匙、麻油1汤匙、白芝麻少许

步骤:

1.猪柳切丝,泡菜切碎。

2.将味噌、生抽、红椒粉、糖、麻油混合。

3.烧热油,炒香猪柳,加入泡菜。

4.加入酱料,炒至均匀,洒上白芝麻。

蜜汁虾胶酿秋葵

材料:

虾克、秋葵5条、生抽1汤匙、老抽1茶匙、味醂1汤匙、冰糖20克、盐少许、胡椒粉少许、生粉少许

步骤:

1.虾去壳、切背,挑走虾肠、拍烂。

2.将盐、胡椒粉加入虾,用手拍打至胶状。

3.秋葵对切、去籽,扑上生粉,将虾胶酿入秋葵。

4.烧热油,加入秋葵,煎至金*色,取出。

5.烧热原锅,加入生抽、老抽、味醂、冰糖、少许水,煮2分钟。

6.加入秋葵,煮1分钟。

分享 转发
TOP
发新话题 回复该主题