流溪河畔,广州从化井岗村,一棵约40岁的井岗红糯“母树”静静伫立。随着它的开枝散叶,一种比桂味、糯米糍更优良的晚熟新品种——井岗红糯诞生,如今在从化种植面积已达3万亩。
东江水系河网地带,广州增城竹园村是荔枝生长的沃土,去年嫁接的新品种仙桃荔,今年已结出“硕果”,这种大小堪比鸡蛋、具有极佳耐贮性的新品种,有望成为下一个早熟主流品种。
我国有记录的荔枝种植历史超过年。在比它更久远的时间里,荔枝经历了沉默又壮阔的生命演化,从云南东部起源,顺着西江“旅行”,来到珠江三角洲,在广东发展成拥有多个成员的“大家族”。妃子笑、桂味、挂绿、糯米糍、白糖罂、仙进奉……广东是全国荔枝种植面积最大、产量最高的地区,也是不少优质荔枝品种的衍生地或演化地。
荔枝品种演化及新品种选育背后有哪些故事?谁将成为下一个“顶流”?近日,记者走访多个荔枝种植区,采访荔枝产业和良种培育专家,揭开荔枝家族的演化史。
新品1井岗红糯
兼具糯米糍和桂味优点
近日,广州时晴时雨,一旦雨水连绵,糯米糍这种荔枝就要“渡劫”,它会出现大面积裂果、掉果,不等成熟就生命陨落。有句老话形容其娇贵——“果没有摘下来,钱就不是你的。”
在从化区井岗村,一个新品种——井岗红糯改变了“看天收果”的窘境。它肉厚、清甜、爽脆,且中后期少落果、裂果,丰产稳产,是果农的“省心果”“致富果”。
井岗村62岁村民廖玉基讲述了井岗红糯诞生的故事。40多年前,他的父亲廖钜泉到高埗村走亲戚,饭后廖钜泉随意剥开一颗端上来的“糯米糍”品尝,一种从未有过的口感击中他的味蕾:这颗荔枝不仅像糯米糍一样个大、核小、甜润,更有桂味的爽脆。
“或许是个新品种!”廖钜泉立即找到结果的荔枝树,细细挑选了三条枝丫制作“圈枝苗”。数月后,他将唯一长出根须的枝条带回家,种在屋前果园。
几年后,这棵树结了果,村民看中其独特的风味、少裂果落果的特性,从树上取下枝条进行嫁接换种,由此,这棵树成为全村乃至从化井岗红糯的母树。
从一棵实生树(指通过种子发育而来的果树)到一个种群,再到一个新晋品种,还有两个人发挥了关键作用。
第一位是国家荔枝龙眼产业技术体系荔枝品种改良岗位科学家、国家荔枝良种重大科研联合攻关专家委员会首席专家、华南农业大学园艺学院院长胡桂兵教授。“年前,荔枝新品种选育的主要方式是实生选种。”胡桂兵说,先人将种子播种后形成植株群体,其间会有优良的变异,冒出优秀的荔枝植株。廖钜泉发现的那棵树就是自然变异的结果。年,进村调研的胡桂兵团队成员叶自行了解到这一品种,团队就采用实生选种的途径进行选育,将其命名为“井岗红糯”。经过多年选育,年通过国家品种审定。
糯米糍甜度高、肉厚核小,但难成花,在恶劣天气下,裂果率高达70%;桂味清甜,但难成花,果小,易落果裂果、染炭疽病;两者耐贮性都较差。而井岗红糯易成花,落果裂果少,果皮韧、耐贮运,常温下能保存三五天,既糅合两者的优点,又克服了它们的缺点。“其最大的特点是迟熟,在从化一般是7月上旬到中旬成熟,在海拔较高的地方是7月下旬成熟。在晚熟产区,它有很好的推广前景。”胡桂兵说。
第二位是村内54岁的井岗红糯种植大户、种植能手廖庆华。“年,别的村还在嫁接桂味,我们村就兴起了嫁接井岗红糯的潮流。”廖庆华说。井岗村多亩井岗红糯全部经廖庆华兄弟之手嫁接。
如今,井岗红糯在从化作为主栽品种推广,种植面积达3万亩。
新品2仙桃荔
单果平均重达60克大小堪比鸡蛋
紧邻东江的增城仙村镇是传统岭南水乡,潮涨潮落带来的养分滋养着这里的土壤,使其十分适宜荔枝生长。去年,该镇竹园、巷头、沙角三个村引入一款荔枝新品种——仙桃荔,今年部分果树已结果。
仙桃荔最显著特点就是特大果,单果平均重达60克,大小堪比鸡蛋。增城区农业技术推广中心高级农艺师廖美敬说:“我们想引进和已有品种成熟期错开的新品种,仙桃荔属早熟品种,又比最早熟的三月红晚一点。在竹园村,村民也愿意在经济价值相对不高的三月红树上嫁接。”
据悉,“仙桃荔”是胡桂兵团队历时15年选育而成的新品种,在单果重量、早熟和耐贮运性几方面均实现突破。采访时,胡桂兵介绍:“不同于井岗红糯,仙桃荔是通过在人工有性杂交创制的杂种群体中选育而成。它是国内第一个采用杂交育种方式育成的早熟优质荔枝新品种。”
杂交育种是一个漫长的过程:8年,华南农业大学园艺学院荔枝育种课题组在校内育种基地以“紫娘喜”为母本、“无核荔”为父本,进行了人工有性杂交,获得69株杂交籽苗。年4月,研究人员将籽苗编号为“ZW系列”,将之种植在广东阳西的课题组育种基地。4年后,这些苗开花结果,其中,编号为“ZW”的植株在年首次结果,最重的果达78.1g,平均单果重在ZW群体中最高,为60克左右,表现出早熟、特大果、优质的特性。年起,研究人员先后从母株上取接穗,以高接换种的方式在阳江、湛江、广州等地进行品种比较试验、多点区域试验;年,试种的果树挂果;又经多年观测,ZW株系性状表现基本稳定,研究人员初步将这个新品系定名为“仙桃荔”。
“除特大果外,它的早熟性、丰产性也很好;对砧木的适应性非常好,目前试过在妃子笑、白糖罂、黑叶、三月红、桂味上嫁接,都很亲和。另外,它的耐贮性也很好,常温下可以保存5~7天,低温下可保存30天以上。”胡桂兵细数仙桃荔的优点。去年2月,仙桃荔正式拿到植物新品种权。
因耐贮性极其突出,仙桃荔很可能成为下一种“顶流”荔枝。胡桂兵说,目前,仙桃荔采用区域授权的方式推广种植,去年正式登陆荔枝市场。“仙桃荔非常适合在广东雷州半岛、海南岛等早熟荔枝主产区种植,未来3~5年,我们计划发展5万亩种植面积,年产值预计达10亿元。”他说。
来源:广州日报
编辑:方良腾
审读:乔会青