说起补血类的食物，对于食品营养学的人群来说，第一时间想到的其实就是动物肝脏、动物血、动物红瘦肉，这些食物对于补血来说也是最为实在的，而且效果非常的迅速，而且同样是营养非常丰富的食物，对我们身体也有多方面的有益效果。
比如在冬季的时候寒冷干燥，不失有人感冒伤风，从药理的作用上面来讲，桂圆补中益气，一般古代人都会用桂圆来治疗一些相关的疾病。
特别是现代人压力相对比较的大，慢病也相对比较的严重，桂圆之中有很多抗癌的成分，对于治疗感冒、疲劳都有很多的好处。
神经衰弱，盗汗、心悸的人，可以用干龙眼4-6个，莲子芡实各20g，等量加入砂锅之中，同炖每天睡前饮用，或者是桂圆50g，炒酸枣仁、柏子仁、生龙骨、生牡蛎各20g，代茶饮对安神、神经衰弱、盗汗都有一定的好处。
当然贫血的情况也可以分为很多种，先天性的疾病，身体不足、缺铁性贫血等。贫血一定先找到明确的原因，千万不要盲目的进行补血补铁或者是依靠其它的食物来食补，这样就无法对症下药，效果也非常的小。
如果是先天性疾病从而造成的贫血，还是需要在相关医生的指导之下，配合药物或者是其他方式干预来共同的调理。
如果是体质比较的虚弱，需要先提高一下体质，再配合食物共同的进行调理，如果是缺铁性贫血，建议通过增加富含血红素铁元素的食物摄入，对症下药，再配合其他的食补方式来进行共同的调理。
吃桂圆如何可以既补血，而且又不上火？这几种食疗配方或许可以
女士食疗，简单的补血：
1、桂圆15g+桑葚30g+60g的水，煎至水分剩一半。2、冷却之后，加如蜂蜜来调，每天吃上一记。3、然后把里面的桂圆、桑葚都吃了，即可。
桂圆红枣果冻：
1、桂圆干10g、红枣、10g、鱼胶粉5g、糖10g。2、桂圆拨好之后和红枣一起来洗净，锅中加如清水，一起来煮，3、桂圆和大枣都会掉色的，水变成琥珀色之后，把鱼胶粉砂糖一起给放进去。4、放到器皿之中，等到冷却，果冻也就制作完成了。
桂圆枸杞酒：
枸杞有滋阴养肾补心血的功效。
1、龙眼和枸杞个60g左右，桂圆的皮给剥掉，枸杞洗净。2、把这些浸在酒中，最好是可以封闭起来七天以上就可以饮用了。
桂圆银耳花生汤：
1、桂圆肉20g、白木耳20g、花生30g。2、把银耳给泡好取缔，把花生加五倍左右的水煮20分钟左右闷15分钟；3、锅中加入白木耳放入小伙煮20分钟左右煮烂，银耳如果要想变烂，蒸15分钟之后再煮。
4、加上桂圆红糖，等到桂圆肉张开的时候把煮好的花生一放这个汤可以润肺，升血、补虚、效果非常的好。
其实在中医学上面基本上味甘的食物都对补血是有利的，因为甘味健脾胃，如果脾胃比较的健康，摄入的营养成分也会比较的充足，吸收的效果好，自然我们的身体也就会更健康，血液更加的充盈。
桂圆刚好甘甜，比较适合的健胃，而桂圆之中含有非常丰富的糖分，总的含糖量非常的高，更加适合对身体虚弱，能量不足的人补益。
不过我们并不推荐用桂圆来缓解贫血，一个是收效比较的低，第二则是它更适用于长期增强体质来提高气血的食物。
当然食物到底会不会“上火”这还得需要看自己身体的反应，一些朋友吃大量的桂圆可能也没什么事情。
但是一些朋友可能吃部分之后就会长痘便秘，相应的，可以配合一些中医学上性凉一些的食物来共同的搭配，比如：百合、莲子。
《千金方》里一个补气血的房子就是“桂圆百合枣仁茶”，桂圆补气，枣仁和血，莲子可以降燥，配合起来就不容易出现上火的情况了。
