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省二院营养科夏至时节话养生 [复制链接]

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夏至已至

夏至日是一年中正午太阳高度最高的一天,是一年白昼最长的一个节气,气温多以闷热、多雨为主,从中医学上讲也是人体阳气最盛而阴气滋生、阴阳交替的一个时节。在这个节气里,很多人都会出现身体不适、胸闷气短的现象,因此在夏至做好各方面的养生工作至关重要!

一、起居调养:晚睡早起,中午打个盹

以顺应自然界阳盛阴衰的变化,宜晚睡早起,并利用午休弥补夜晚睡眠不足,对恢复体力、消除疲劳要一定的好处。另外,夏日炎热,易受风寒湿邪侵袭,睡眠时不宜扇类送风,有空调的房间,室内外温差不宜过大,更不宜夜晚露宿。

二、运动调养:不宜做剧烈的运动

夏季运动最好选择在清晨或傍晚天气较凉爽时进行,场地宜选择在河湖水边,公园庭院等空气新鲜的地方,锻炼的项目以散步、慢跑为好,不宜做过分剧烈的活动,及时补充水分。安排室外工作和体育锻炼时,应避开烈日炽热之时,加强防护。

三、饮食调养:饮食重在养“心”

饮食上要注意饮食清淡,清心胃之火:暑热容易让人出现头脑昏胀、心烦口干、倦怠乏力、头痛胸闷、食欲不振、口舌生疮等症状,这是心火亢盛、胃火上炎的表现,在饮食中应多吃清淡甘寒、清热降火的食物,以清泻心火、消降胃火为主。饮食不可过寒,因其外热内寒,故冷食不宜多吃,少则犹可,贪多定会寒伤脾胃,令人吐泻。西瓜、绿豆汤、乌梅小豆汤,虽为解渴消暑之佳品,但不宜冰镇食之。

宜粗粮豆类:

夏季多吃杂粮玉米、小米、薏苡仁、绿豆、赤小豆、毛豆、豆腐等粗粮及豆类食物作为夏季主食,健脾益气又能通畅肠胃、消除胃热。

宜吃瓜茄类食物:

番茄、*瓜、西瓜、苦瓜、西葫芦等瓜茄类食物,清爽多汁,清热生津,最宜夏季食用。

宜饮茶:

多饮绿茶,或以竹叶、荷叶、莲子心、薄荷、茉莉花、金银花等泡水代茶饮,可起到清热祛暑、除湿抗菌、散热除烦、预防中暑的作用,是适合夏季的清凉饮品。

禁忌:

不适宜食用的是大热及辛辣油腻食物,这类食物助生湿热,最好不吃。也不可过食冰饮:食冷不可过度,如冰淇淋、冰镇饮料、冰镇西瓜等适可而止,太过寒凉易伤脾胃阳气,造成内寒,引起肠胃不适。

药膳推荐

1.沙参玉竹薏米鸡脚汤

:(3人份)沙参15克,玉竹15克,薏苡仁30克,炒麦芽5克,鸡脚6只,猪展克、生姜3片。

(1)沙参、玉竹、薏苡仁、炒麦芽洗净,浸泡30分钟。

(2)鸡脚洗净,去甲去皮,对半切开,刀背敲裂鸡脚骨部位。

(3)猪展洗净,切块,灼水。

(4)所有食材一起放入瓦煲,加清水约2.5升,武火沸腾后改文火,煲1.5小时,食盐调味即可。

健运脾胃,薏苡仁清热祛湿

2.五味龙眼洋参茶:

:五味子5克,西洋参5克,龙眼肉5克,冰糖20克

:将五味子洗净,去杂质西洋参浸透切片龙眼肉洗净,去杂质冰糖打碎成屑。将五味子、西洋参、龙眼肉、冰糖屑同放炖杯内,加入清水ml,将杯置武火上浇沸,再用文煮25分钟即成。

:有益气生津,心安神,补益肝肾的功效

供稿丨营养科火小兰

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