头状花序的植物有：向日葵、旋覆花、蒲公英、千日红、扁叶刺芹、合欢花、针垫花、头状四照花、球花蒿、麦秆菊等。
头状花序是指花序轴缩短膨大成头状或盘状的花序托，其上着生许多无柄小花，下方常有1至数层苞片组成的总苞，如向日葵、旋覆花等菊科植物的花序。
头状花序是无限花序的一种。其特点是花轴极度缩短、膨大成扁形；花轴基部的苞叶密集成总苞，如向日葵、蒲公英等。开花顺序由外向内。赤胫散花无梗，多数花集生于一花托上，形成状如头的花。
结构特点
头状花序上每朵花的结构，简要概括有如下几点：萼片变成冠毛，花瓣5枚连合，雄蕊聚药、子房2心皮下位。但各属、种之间差异很大，简化或特化现象很普遍。
向日葵
向日葵是桔梗目、菊科、向日葵属的植物。因花序随太阳转动而得名。一年生草本，高1-3.5米，最高可达9米。头状花序，直径10-30厘米，单生于茎顶或枝端。花序中部为两性管状花，棕色或紫色，能结实。矩卵形瘦果，果皮木质化，灰色或黑色，称葵花籽。
旋覆花
旋覆花是菊科植物旋覆花或欧亚旋覆花的干燥头状花序。
蒲公英
蒲公英，中药名。别名*花地丁、婆婆丁、华花郎等。菊科多年生草本植物。头状花序，种子上有白色冠毛结成的绒球，花开后随风飘到新的地方孕育新生命。
千日红
千日红，别名：百日红、火球花，苋科、千日红属一年生直立草本植物，高20-60厘米；花果期6-9月。花色艳丽有光泽，花干后而不凋，经久不变，所以得名千日红。
千日红喜阳光、耐干热、生性强健，原产美洲热带，为热带和亚热带常见花卉。供观赏，头状花序经久不变，除用作花坛及盆景外，还可作花圈、花篮等装饰品。
扁叶刺芹
扁叶刺芹，伞形科刺芹属，多年生草本。高约75cm，茎灰白色、淡紫灰色至深紫色坚硬光滑，上部分枝。基生叶长椭圆状卵形，边缘有粗锯齿。头状花序着生于每一分枝顶端，圆卵形、阔卵形或半球形；花浅蓝色，花瓣与萼片互生，膜质透明。果实长椭圆形，卵形或近圆形，花果期7-8月。
合欢花
合欢花为头状花序，皱缩成团。花细长而弯曲，长0.7～1cm，淡*棕色至淡*褐色，具短梗。苦情花又名绒花树花、合欢花、夜合花、因昼开夜合故名夜合花，七月流火，一树绿叶红花，翠碧摇曳，带来些许清凉意，走近她她却欣欣然晕出绯红一片，有似含羞的少女绽开的红唇，又如腼腆少女羞出之红晕，真令人悦目心动，烦怒顿消。
针垫花
针垫花又名风轮花、针包花、针垫山龙眼等，属于山龙眼科针垫花属植物。全属植物约50多种，主要分布在南非和津巴布韦等地。常绿蔓性灌木，少数为小乔木，叶轮生，硬质，多为针状、心脏形或矛尖状，边缘或叶尖有锯齿；花序密集，头状花序，单生或少数聚生；花冠小，针状。
头状四照花
头状四照花是山茱萸科四照花属植物，常绿乔木，稀灌木，高3-15米，稀达20米。幼枝灰绿色，冬芽小，圆锥形，密被白色细毛。叶对生，薄革质或革质。头状花序球形，约为余朵绿色花聚集而成。果序扁球形，直径1.5-2.4厘米，成熟时紫红色；花期5-6月；果期9-10月。
球花蒿
球花蒿,菊科，蒿属的一种植物。为中国的特有植物。球花蒿，多年生草本，高15-60厘米，茎单生，被灰白色蛛丝状绢质丝状柔毛，叶纸质，头状花序半球形，瘦果。
麦秆菊
麦秆菊为一年生草本植物。茎直立，多分枝，全株具微毛。叶互生，长椭圆状披针形，全缘、短叶柄。头状花序生于主枝或侧枝的顶端，花冠直径3~6cm，总苞苞片多层，呈覆瓦状，外层椭圆形呈膜质，干燥具光泽，形似花瓣，有白、粉、橙、红、*等色，管状花位于花盘中心，*色。
