白癜风系统检查项目图 http://m.39.net/pf/a_4461452.html御用贡品“龙眼”，和荔枝、香蕉、凤梨并称为我国华南地区的四大珍果，它曾被魏文帝赞誉为“南方果之珍异者。”原产自中国南部地区，分布于福建、台湾、海南、广东、广西、云南、贵州、四川等省（区），主产于福建、台湾、广西。
这种口感清甜、水分充足的水果在中国有两种叫法，有些人喊它龙眼，有些人喊它桂圆。你可知为何“龙眼”这种水果会有两种截然不同的叫法吗？
这其实跟当时的社会环境有关。
龙眼为无患子科龙眼属下的一种常绿乔木，树形高大繁茂，果子外有一棕*色硬质壳，龙眼果由于果实形态仿若龙的眼睛而得名。作为贡品，上贡时不敢以“龙”自称。要知道在中国古代，礼法制度严明，不同阶级所用器皿、颜色、婚丧嫁娶皆有不同规定，“龙”是皇族天子可用，区区一个水果，岂敢说自己是“龙眼”，自然要退步。而后《齐民要术》中记述龙眼成熟于桂花飘香的时节，因此史称“桂元”。
再到后来，以广西所产的龙眼品质最为上乘，广西的简称是“桂”，加上其果实形态圆润可爱，便演化得“桂圆”之名。
1龙眼的营养价值
常见的桂圆吃法有两种，一种是当新鲜水果剥皮直接吃，一种是炮制后晒干变成桂圆干，用来煲汤或者做甜品。
①补气血、益心脾
早在清代，名医王孟英称龙眼为“果中神品，老弱宦之”，并在《随息居饮食谱》中记载道：龙眼调养气血的效果甚佳，补气血，益心脾，安神益智，将其熬制成膏，能迅速补血，后来这种“龙眼膏”也被很多医家借鉴。
②安心宁神
在《本草纲目》中，有对龙眼性味归经的详述：其性温，味甘；归心、脾经。对于心脑系统和消化系统的滋补颇有效果，所含的大量的铁、镁等无机矿物元素，对于治疗因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘也具有改善作用。
新鲜龙眼吃的量不多是OK的，但桂圆干就不行了，每g桂圆干的热量高达千卡，妥妥的高热量食物，因此不建议高血糖和糖尿病患者们直接吃桂圆干，一来是葡萄糖含量过高不利于控制血糖稳定，二来龙眼易上火，若吃多了容易口舌生疮、便秘。
但龙眼的效用如此受追捧，就没有别的办法食用了吗？
且听小微道来，办法当然是有的，其实可以用桂圆干入菜，变成一道道药膳，即滋养身体又不担心血糖问题。
2龙眼的药膳食谱
①桂圆水波蛋
做法：沸水打入一颗鸡蛋，放3-4粒桂圆干，再度沸腾后，小火煮1分钟即可食用。
这是一道甜品汤，可酌情放入些枸杞红枣。此汤补心安神，益脾增智，适用于身体虚弱，心悸失眠，或吃得少以致瘦弱，容易健忘等病症。补心安神，益脾增智，含维生素。可以温阳补气养血，补心脾，益气血，滋阴降火，强身健脑。适用于倦怠乏力，面色萎*，心悸怔忡，失眠健忘，思虑过度所致各种病症。
②龙眼羊肉汤
做法
准备好配料：花生50克、桂圆10个、红枣5个、生姜一块和葱一棵。
将羊肉泡水，泡出血水，最少两小时，中间换几次水。泡好后把羊肉切大块，生姜拍一下，葱切长段。
羊肉入锅，锅里注入毫升的冷水，当锅内水烧开，撇出浮沫。
然后放入姜和葱段，并将红枣、花生和桂圆全部投入。
小火炖煮30-40分钟，起锅后加少许盐调味，即可享用。
羊肉具有益气补虚、温中暖下作用。龙眼能养心安神，对虚弱、贫血、神经衰弱、失眠等有一定疗效。本品对更年期肾阳虚的症状，如月经量突然增多且色淡、面色晦暗、精神委靡、腰痛阴坠等有明显疗效。
若是伴有肾病的糖尿病患者则不建议食用此道菜，会给肾增加负担。
你学会了吗？
