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带你吃遍河北丨佳果满园,最好吃的在这里 [复制链接]

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河北新闻网讯(宋娜、赵冬玉)你知道河北作为中国地貌类型最为齐备的省份,有多“好吃”吗?这里有北纬38°的肥沃丰饶,北纬40°的甜蜜芬芳;有水肥绝佳的土壤,典型的古河道效应,类型多样的海岸。这里果树种植面积和水果总产量长期位居全国前列,多种海产品在国内外市场久负盛名。瓜果梨桃、大鱼大虾……大河之北,应有“冀”有!河北新闻网特别推出“带你吃遍河北”专栏,与你一起行走四季,了解河北“佳果之园”“蓝色宝库”,“吃”遍河北!

河北是中国已知最早开始培育

和享用良种水果的地方之一。

每年8月到10月,

沿着古河流长期冲积而成的古河道

走进河北大平原,

蜜桃、梨果、葡萄、小枣……

燕赵大地硕果累累,瓜果飘香。

佳果满园,

何时何地才能摘到最好的果子?

夏末秋初

9月前后,衡水市,

深州蜜桃园迎来丰收。

深州蜜桃核心种植区约余亩,

这里所产蜜桃个头硕大、果型秀美,

单果动辄超过克,

含糖量一般在13%以上,

最高甚至会超过测糖仪32%的刻度上限!

图为深州蜜桃。(资料图)

深州蜜桃有“桃中之王”的美称,

形如画中仙桃,顶部有一个漂亮的小尖,

吃起来“刀切不流汁,口咬顺嘴流”。

九月中下旬

深州蜜桃收获之后,

赵县雪花梨、晋州鸭梨、

沧州金丝小枣、迁西板栗开始成熟。

梨,是原产中国的古老果树树种。

在古代被称为“百果之宗”。

河北,正是这种古老水果的原产地之一。

如今,每两个中国出口的鲜梨里,

至少有一个来自河北。

赵县精园梨果专业合作社的果农在采摘雪花梨。新华社发(刘玉和摄)

雪花梨是赵县特有的品种,

也是中国最早培育出的优良梨品种之一,

成熟期在9月中旬以后。

赵县雪花梨果肉洁白如玉、似霜如雪,

有冰糖味和特殊的怡人香气。

贮藏后,金*的果皮上带着浅褐色斑点,

因而获得“雪花梨”的雅称。

早在秦汉时期,

赵县雪花梨就被选作贡品进贡朝廷。

晋州梨农采摘忙。(资料片)

同样处于滹沱河古河道带的晋州,

具有多年鸭梨栽培历史。

这里与赵县相邻,却是鸭梨的原产地,

被称为“中国鸭梨之乡”。

鸭梨果实清甜,呈倒卵圆形,

近果柄处有一鸭头状突起,

形似鸭头,故而得名。

泊头市文庙镇枣农在收获小枣。新华社记者牟宇摄

晋州、辛集往东多公里,

是盛产金丝小枣的沧县。

金丝小枣是一种起源于酸枣的优质枣,

它核小皮薄,果肉丰满,肉质清脆细腻,

鲜枣呈鲜红色,甘甜而略具酸味。

掰开半干的金丝小枣,

由果胶质和糖组成的缕缕金丝粘连于果肉之间,

金丝小枣之名也因此而得。

图为迁西板栗。(资料图)

由沧县向北行至唐山,

便来到“中国板栗之乡”迁西,

这里已有多年的板栗栽培历史。

迁西板栗外形玲珑,营养丰富,

表皮呈红褐色,鲜艳而富有光泽,

果仁呈米*色,内皮易剥,

果肉细腻有糯性,风味芳酣独特。

十月前后

从9月下旬开始,

怀来龙眼葡萄、*骅冬枣次第登场。

张家口市怀来县葡萄种植历史悠久,

是世界葡萄种植北纬四十度三大*金地带之一。

龙眼葡萄属怀来葡萄的晚熟品种,

果实呈紫红色,皮薄且透明,

果汁糖分高,浓度大,味美甘甜。

图为怀来万亩葡萄园。(资料图片)

*骅素有“中国冬枣之乡”之称,

冬枣种植已有近年历史,

是中国第一个获得“原产地域保护”的果品。

*骅冬枣皮薄、肉厚、核小,

肉质细嫩而酥脆,适合鲜食。

正式进入10月后,

满城磨盘柿和富岗苹果挂满枝头。

满城区位于保定市城区西侧,

是“中国磨盘柿之乡”,

所产磨盘柿以“个大、汁浓、味美”享誉海内外,

柿果色泽美丽、营养丰富、味甜多汁。

果实可供鲜食、酿酒、做醋,

还可制成柿干、柿汁等。

图为富岗苹果。(资料图片)

待到10月中下旬,

邢台市内丘县的太行深山之中,

富岗苹果迎来最佳采摘期。

富岗苹果以富士着色系为主,

采用科学化、标准化模式种植生产,

果肉细脆津纯、清香密味、

酸甜适口,营养丰富。

滹沱河冲积留下的古河道,为河北的果树生长提供了绝佳的土壤水肥条件,也真正让河北成为许多原产果树和诸多外来佳果的生长乐园。待到金风送爽时,不妨走出家门,到山野间享受这些“大自然对燕赵大地的特殊恩赐”。

寻果地图

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