此物新鲜时是人们爱吃的水果，晒干后竟是一味补气血的养生良药！
俗话说药食同源，中药很多时间都是来源于生活中的食物。只不过大多时候我们对中药都不够了解，以为自己吃的东西只是食物而已，其实把这些食物放在中医里面，就是治病救人的良药。
比如桂圆，它就是很多人爱吃的一种水果，鲜美多汁，甜腻味美，老少皆宜。桂圆是南方很常见的水果，但其实北方人也很爱吃，它不仅味道不错，还有很好的补益作用，所以深受人们的青睐。只不过这种南方常见的水果跑到北方之后摇身一变就成了“稀罕”物，虽然水果超市很常见但价格很高，一般人平时叶很少购买。
生活中的我们只知道新鲜的桂圆美味好吃，但其实桂圆除去外皮和核的肉晒干之后就是一种很常用的补虚中药---桂圆肉，也称作龙眼肉。为什么桂圆会有“龙眼”这么一个响亮的名字？其实桂圆以前在民间本身就叫龙眼，因为它的样子活似一只龙的眼睛，然而龙这个称呼在古代封建社会一般人是不能用的，出于对帝王之家的忌讳因此改了名字，而广西的龙眼质量最好，圆润肉甜，广西的简称就是桂，所以就给龙眼换了一个桂圆的名字。
桂圆肉性温味甘，在中医里面有很好的养心安神、补益心脾的作用。常用于治疗气血不足引起的心悸失眠、体虚健忘、血虚肤*等症。
桂圆肉虽然是作为一种中药，但是不同于我们印象中其它中药那样的苦涩之味，桂圆肉保留了本身的甘甜，加之肉质饱满，晒干之后果肉金软，吃起来甚至比新鲜的桂圆还要美味，我想在中药里面实在是再难找到像桂圆肉一样美味的药材了。
桂圆肉作为药食同源的食物和药材，在日常生活中也是食用的佳品，不管是泡水煮粥，还是直接生吃都很不错。像桂圆红枣茶、桂圆八宝粥等，不仅可以作为生活中的美味，更是有补益养生的作用。不过桂圆太过甜腻，滋补过重，火气较大，所以吃的时间要适量而止，一般泡水放5粒作用即可，煮粥也就放十粒就可以有很好的作用，桂圆肉有一种浓浓的甜香味，可以很好的引起人们的食欲。
桂圆肉养生小秘方：
桂圆肉、大枣、莲子各15克，加适量糯米煮粥，每天喝一碗可以有效的改善贫血、失眠、精神不振等症状，还可改善肤色，养颜美容。
