要是说
年头夏的滋味是油柑
那末年的盛夏滋味
也许即是*皮了
在昔日的一段时候里
不少新型茶饮品牌扎堆
推出了*皮茶饮
这波职掌也让*皮一下子
走进宇宙吃货的视线里
广东人这才惊觉
从小吃到大的*皮
平昔在朔方有数
以至很生疏不了解
以前有一则
#朔方偶尔见的一种瓜果#
话题上了热搜
议论的即是台甫鼎鼎的*皮
此中不少朔方网友就示意
真不晓得有“*皮”的存在
*甚么皮？
皮甚么果？
朔方人想问广东人*皮是甚么？
网友们戏称
“总算能让咱们朔方人
试试这个清奇的滋味了”
当日就来认果真跟众人
安利下广东的夏季好物——*皮
*皮有着多年的食用史册
盛产于我国两广区域
是有名的“岭南佳果”之一
图：摄图网
但因保鲜期短
果子皮薄易损
不便于输送
于是少见朔方人知道这类瓜果的存在
是专属南边的“夏季限定”
民间成语有云
“饥食荔枝，餍饫*皮果”
听说*皮满身都是宝
养分价格高，吃法百般
说到荔枝和*皮永世磕不散的cp△夏令的瓜果档上，荔枝和*皮也是一同放在最显眼的地方。正如“羊肉配生姜、韭菜炒鸡蛋”相同“食荔枝搭配一把*皮”早已融入岭南人DNA里荔枝上火，*皮下火因时而食，相互搭配这组瓜果cp的相干这么固定重要和*皮自带的“摄生”buff脱不开联系。在中医的主张里，*皮从根、叶、果核、果肉等均能够入药，果实老练后除了直接吃，还能够制做成*皮干、*皮果酱、*皮蜜饯、*皮水等，堪称大有效途！这就给众人整治出*皮的"N”种用法！
炎天吃*皮时，能够将果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，连渣带汁一侵吞下，味虽有些苦，但能够起到降火、诊疗消化不良、胃脘饱胀的影响。
民间也爱好拿水煎*皮叶来防治伤风，也许用*皮树根来治气痛。并且，*皮叶子用来煮水沐浴，对赤子热痱子亦有奇效。
图：摄图网
*皮能够鲜食，还能够加工，或盐渍、糖渍，以至入菜，别有一番韵味。鲜吃*皮，品味炎天的滋味。
口味喜悦的鸡心*皮多做鲜食，但良多人会认为*皮太酸，能够试试果实呈圆球形的圆粒种类，大多汁多，滋味清甜，有“冰糖甜*皮”之称。
*皮果酱
工效：*皮熬制果酱，酸酸甜甜很开胃，还能止咳。
做法：
1.洗濯*皮，去掉绒毛和核
2.将果实对半切开，一半去皮
3.把带皮果肉打坏结果泥，再加之去皮果肉搅拌匀称
4.责罚好的果肉果泥一同放进锅里，加沙糖熬制便可。
蜂蜜泡*皮
工效：蜂蜜泡*皮有很好的止咳影响。
做法：
1.*皮用盐水浸泡半小时，尔后把声明的毛毛缓缓洗洁净，晾干
2.把晾干*皮用手挤烂放到洁净的瓶子，倒蜂蜜出来密封保管
3.寄放十多天就可以泡水喝了。
*皮蜜饯
工效：克己的*皮蜜饯，纯自然无增加哟。
做法：
1.*皮洗净，去枝去籽
2.*皮上洒糖放入沙锅中小火慢煮至皮透亮，收汁便可。
盐渍*皮
工效：腌制的*皮既可当零食，又能够泡水吃。待到秋冬枯燥时，泡上一杯*皮水，清润又去火。
做法：
1.从枝上剪下*皮果，用盐水悄悄揉搓，去掉表面尘土，控干水份
2.放在蒸锅里大火蒸10分钟左右
3.看到*皮曾经略微爆开，就可以够了
4.晾凉后，摘下果蒂，悄悄挤出果核
5.打算洁净的玻璃瓶和食用盐
6.一层*皮果一层盐，密封保管。
*皮鸡汤
工效：用*皮煮汤，滋味很稀奇，有*皮特有的香味，再有点酸酸的，不油腻，很合适炎天饮用。
做法：
1.先把鸡汤做好，插足*皮
2.慢煮片时，加盐调味便可。
哪些人不宜吃*皮呢？
1、*皮果性凉，脾胃虚寒的人或得了胃炎的人应注视不行多食*皮果，不然轻易形成泻肚。
2、赤子童不行多食*皮果，*皮有助于清热降火，消食解暑，但赤子童的消化系统不健康，食用多了会损伤肠胃。
3、高血糖者慎食*皮果。*皮中含丰饶的维生素C、糖，能够辅助增加能量和养分，但血糖永远较高的人士最佳不要吃。
行家创议
*皮虽好，亦不行多吃
凡事恰到好处
荔枝刚吃完吃*皮
吃完*皮吃龙眼
广东人的夏无邪是太美好了
来历：广州中病院归纳自央广网、最严重康健GRT、广东最生涯、网络
编纂：陈佳
责编：陈广泰
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