桂圆的四大吃法 [复制链接]

桂圆红枣枸杞茶

材料：桂圆肉5克，红枣2颗，枸杞5克。

制法：红枣去核，与桂圆肉、枸杞一起放入杯中，加滚水冲泡10分钟，放温饮用。

成效：补血明目，养颜护肤。适当贫血面*、头晕目炫、经后体虚者。

桂圆当归饮

材料：桂圆肉10克，当归15克，鸡蛋1个。

制法：鸡蛋煮熟后去壳备用，桂圆肉、当归放入煲中，插手适当净水，大火烧开，改文火煮15分钟，放入鸡蛋再煮10分钟便可。

成效：养血补虚，调经止痛。适当贫血不够、月信量少、痛经的女性。

白果桂圆炒虾仁

材料：虾仁克，桂圆肉20克，白果15粒，蛋清、料酒、盐、淀粉、香葱、姜末、鸡精各适当。

制法：虾去头、尾、壳，挑去虾线，即虾仁，插手料酒、蛋清、盐、淀粉抓匀上浆备用；白果去壳水焯后去衣备用。油下锅烧热，放葱姜末炒香，下虾仁、白果、桂圆炒熟，加适当鸡精调味便可盛盘。

成效：补益虚损，补肾纳气。适当体虚、尿频、夜尿多、气喘等肾虚不够之人食用。

桂圆山药排骨汤

材料：排骨克，桂圆肉20克，干山药50克，生姜3片，红枣3颗。

制法：上述材料洗净，排骨剁小块水焯捞起，统统材料一起放入煲内，加水适当，大火煲开后改小火，再煲1小时加盐调味便可。

成效：健脾养胃，补血安神。适当脾胃薄弱，贫血头晕，休眠欠佳之人食用。

桂圆有两忌

1、热性体质不宜吃

龙眼性偏温补，多吃轻易上火，故不适当热性体质者；

龙眼甜美易生痰湿，痰多会加剧咳嗽、哮喘病症，故咳嗽、哮喘者不宜食用；

肠胃食积、消化不良、恶心吐逆者也不宜吃；

因龙眼含糖量高，糖尿病患者也不适当食用。

2、烟熏龙眼不宜吃

烟熏龙眼，燥性增进，不但毁坏了补脑安神的成效，并且吃后更易上火，故发起食用新鲜可能晒干的桂圆干。

龙眼性温，若过多食用轻易致使体内炽热焕发，发起不宜多吃。

发起：新鲜桂圆屡屡食用量管制在10—15个，天天不宜超越50个；桂圆干屡屡食用曼宜管制在6～10个，天天不宜超越30个。

上火的话，可用菊花冰糖沏茶喝而解之。