“真甜！”
这是提起龙眼的第一印象。
龙眼干和桂圆肉也深受消费者喜爱，
不仅仅因为其具有药用价值，
还和他们的口感有关。
然而，
你听过咸的龙眼干吗？
厦门市亦坤亦坤果蔬专业合作社理事长邵碰狮对传统的龙眼干加工工艺进行创新，生产出了独具风味的“咸味龙眼干”。
该技术工艺得到了国家发明专利，并在年第20届中国杨凌农业高新科技成果博览会上，从一万多个参展项目中脱颖而出，夺得“后稷奖”。
发明名称
一种咸味龙眼干的制作方法
技术方案
一种咸味龙眼干的制作方法,它包括以下步骤：
1、制备盐水：将水和盐按质量比8-12:1进行混合，并制得盐水。
2、加热：将清洗干净的新鲜龙眼放入上述盐水中，接着将盐水加热直至烧开，且烧开后的盐水继续加热14-16分钟.
3、一次烘焙：捞出上述加热后的龙眼，并控制龙眼的堆放厚度在35厘米以下，然后将其在50-80摄氏度的温度下烘焙70-74小时，期间每隔12小时翻动一次。
4、存放：将一次烘焙后的龙眼在通风干燥处存放9-12天。
5、二次烘焙：取出存放后的龙眼并再烘焙24小时，烘焙温度为30-45摄氏度，期间翻动两次以上。
感兴趣的话，
就自己动手，
试一试吧！！
重要提醒！！
自己食用即可，切不可销售，以免侵犯专利权哦~
专利权是专利人利用其发明创造的独占权利，专利侵权是指未经专利权人许可，以生产经营为目的，实施了依法受保护的有效专利的违法行为。
来源：海西晨报、中华人民共和国国家知识产权局
今日编辑：晁海娟
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