健康知识科普高考期间需合理膳食,中医 [复制链接]

由于考前学习紧张，大脑处于疲劳状态中。体内分解代谢加快，考生体质相对下降，免疫力降低。再加上高考正值夏季，有些地区气温较高，热浪袭人，有些地区又阴雨连绵。这样的天气也容易让人中暑或精神烦闷，影响考试。此时更要讲究均衡饮食，瓜、果、青菜、鱼、豆类、木耳、香菇每天都应吃一点。另外，下列食疗方均有健脑、滋阴、养心、安神的功效。高考期间食用，定会助孩子考试一臂之力。

一、高考食疗汤推荐

1、番茄汁鱼片汤

做法：青鱼克，鸡蛋两个，番茄酱50克，枸杞子20克，将青鱼洗净切片，打散鸡蛋，用淀粉调糊，倒入鱼片搅匀，放油锅内稍煎，投入番茄酱和枸杞子，加调料水煮片刻。

功效：养肝明目。适用于神经衰弱、自汗健忘者，治疗用脑过度，记忆力差及考试综合征。

2、大蒜猪肝汤

做法：猪肝克，青叶大蒜克，猪肝去筋膜切薄片，以淀粉调匀；大蒜洗净切段。将猪肝与大蒜共入沸水锅内，煮至猪肝熟透，调味服食。

功效：当脑神经“偷懒”，大蒜与维生素B合成的蒜胺，是参与葡萄糖转化为脑能量过程的重要物质。以大蒜配养血明目的猪肝，可充分发挥维生素B作用，供给大脑足够血液。

3、百合龙眼莲子汤

做法：百合、龙眼肉、莲子各适量加水煎汤，加白糖适量饮食。

功效：百合能安心定眠，治睡不安宁；龙眼能益智宁心、养血安神；莲子能补中养血，可治夜间多梦。

4、*花菜肉汤

做法：*花菜30克，瘦猪肉克切片，加水烧汤，调食盐味精酱油饮食。

功效：*花菜能安五脏，利心志，解忧忿，治寝不安宁等。

5、大枣葱白汤

做法：大枣20个，葱白7根，加水煎汤，睡前饮之。

功效：大枣治惊悸忧忡，恍惚健忘，大葱能发汗解表，治头痛寒热之症及引起的失眠。

6、紫菜猪心汤

做法：紫菜30克，猪心1个，将猪心切片，与紫菜同入锅，加适量水煮至熟烂。吃肉喝汤。

功效：养心安神，缓解失眠。

二、高考食疗粥推荐

1、大枣糯米粥

做法：大枣20个，糯米克，加水煮粥食之。

功效：糯米能健胃和中，益气扶正，有“多食令人贪睡”之功效。

2、扁豆粳米粥

做法：扁豆克，粳米克，加水煮粥食之。

功效：扁豆有健脾养胃、化湿消暑作用，治身体乏力，头重心烦。

3、黑芝麻粳米粥

做法：黑芝麻30克炒熟碾碎，粳米克，加水煮粥。

功效：适于身体虚弱、头晕、头昏、耳鸣，便秘者食用。

4、百合冰糖粥

做法：百合30克，冰糖30克，大米﹑糯米各50克，加水煮粥食之。

功效：有滋阴降火之功，可治神经衰弱，心烦难眠，多梦。

5、甘蔗红枣粥

做法：甘蔗榨汁克，红枣10个，粳米10O克，加水煮粥。

功效：有养阴润燥功效，适于心烦失眠、咽喉干燥者食用。

6、芹菜粳米粥

做法：芹菜连根克，洗净切碎，粳米克，加水煮粥。

功效：有醒脑安神，润肺止咳功效，适于神经衰弱者食用。

三、高考食疗小吃推荐

1、核桂芝麻糖

做法：核桃肉克，桂圆肉克，芝麻克，糖适量，将核桃肉、桂圆肉、芝麻加糖捣匀，用开水送服，每日早晚各服1匙。

功效：有助于改善记忆力减退、头晕、失眠等考前不适症状。

2、牛奶煮蛋*

做法：牛奶克，鸡蛋*5个，同煮熟饮食。

功效：牛奶含色氨酸，有镇静作用，能治心烦不卧之症。