这8种素食最补血,附10道美味素食谱 [复制链接]

如果贫血不十分严重，就不必去吃各种补品，只要调整饮食就可以改变贫血的症状。

比如首先要注意饮食，要均衡摄取红枣、海藻、大豆、谷类（谷类食品）等富含铁质的食物。

如果饮食中摄取的铁质不足或是缺铁严重，就要马上补充铁剂。维他命C可以帮助铁质的吸收，也能帮助制造血红素，所以维他命C的摄取量也要充足。

其次多吃各种新鲜的蔬菜。许多蔬菜（蔬菜食品）含铁质很丰富。如黑木耳、紫菜、发菜、荠菜、黑芝麻、莲藕粉等。

推荐几样家常的补血（补血食品）食物：

我国古时向来认为吃豆有益，多数书上会介绍黑豆可以让人头发变黑，其实黑豆也可以生血。黑豆的吃法随各人喜好。

胡萝卜含有很高的维生素（维生素食品）B、C，同时又含有一种特别的营养素-胡萝卜素，胡萝卜素对补血极有益，用胡萝卜煮汤，是很好的补血汤饮。不过许多人不爱吃胡萝卜，我个人的做法是把胡萝卜榨汁，加入冰糖当饮料喝。

发菜的颜色很黑，不好看，但发菜内所含的铁质较高，用发菜煮汤做菜，可以补血。

这是最常见的蔬菜。也是有名的补血食物，菠菜内含有丰富的铁质胡萝卜素，所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物。如果不爱吃胡萝卜，那就多吃点菠菜吧。

这是种民间食品，面筋的铁质含量相当丰富，而补血必须先补铁。

龙眼肉就是桂圆肉，任何一家超市都有售。龙眼肉除了含丰富的铁质外还含有维生素A、B和葡萄（葡萄食品）糖、蔗糖等。补血的同时还能治疗健忘、心悸、神经衰弱和失眠症。龙眼汤之类也是很好的补血食物。

金针菜含铁数量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，铁质含量丰富，同时金针菜还含有丰富的维生素A、B1、C、蛋白质（蛋白质食品）、脂肪及秋水仙醉碱等营养素。

它所含的维生素B极为丰富，铁质含量很高。所以它是最不起眼最便宜但却是最好的养生食物，它的铁质含量除了金针菜之外超过一切食物。

推荐食谱

香菇烧胡萝卜

-材料-

胡萝卜1根，干香菇15朵

酱油1汤匙，盐适量

-做法-

1、干香菇提前泡发好

2、胡萝卜洗净切成滚刀块

3、起锅热油，加入胡萝卜，煸炒一会

4、加入少许清水，酱油，香菇，煮开后转小火将食材炖熟

5、炖好加少许盐调味，稍加收汁即可

素炒包菜胡萝卜

-材料-

包菜半个、胡萝卜半个

生姜、盐适量

-做法-

1、包菜切成细丝，胡萝卜切成细丝，生姜切末

2、起锅热油，加入姜末炒出香味

3、加入胡萝卜和包菜，慢慢翻炒至断生

4、最后加少许盐调味，炒匀即可

番茄油面筋

-材料-

番茄1个，油面筋5个

姜末、盐、蔬果调味粉适量

-做法-

1、番茄洗净切成小块，油面筋用热水烫软攥干水份备用

2、起锅热油，加入姜末炒出香味

3、加入番茄，翻炒至粘糯

4、加入油面筋，翻炒至油面筋均匀的裹粘上番茄汁

5、最后加入少许蔬果粉和盐炒匀即可

娃娃菜烧油面筋

-材料-

娃娃菜1棵,油面筋4个

木耳5朵,剁椒1勺

姜末3克,素蠔油1勺

盐、蔬果粉、水淀粉适量

-做法-

1、娃娃菜洗净，切成小块

2、木耳提前泡发好，油面筋备好

3、起锅热油，加入剁椒和姜炒香

4、加入娃娃翻炒片刻

5、加入木耳、油面筋、素蠔油、清水，大火煮开后，转小火加盖焖煮5分钟

6、开盖加入盐，蔬果粉、水淀粉翻炒至于汤汁浓稠明亮即可

*花双面*

-材料-

干*花菜30克、卤水豆腐一块

盐、枸杞、酱油适量

-做法-

1、一块豆腐横切8-9片，入盐开水焯一下，捞起晾干。

2、煎锅底面铺油，至7分熟，入豆腐，煎至双面金*（期间要不时翻面，宜用筷子），滤油待用。

3、锅热油，入*花菜大火炒香，再加入双面*煎豆腐、倒入适量清水、淋上酱油，撒上枸杞，文火3分钟，溶味，撒盐、浇香油，调匀，即可。

素食四物汤

-材料-

*花菜50克，黑木耳70克

豆腐克，豆芽克

玉米油，盐适量

-做法-

1、*花菜泡发洗净，木耳泡发撕小朵，豆腐切块，豆芽洗净

2、热锅倒少许玉米油，将豆腐煎至金*出锅

3、另起油锅，下*花菜、豆芽炒软

4、倒入黑木耳、豆腐、适量水，加入盐炖煮熟即可

青椒萝卜干藕丁

-材料-

莲藕1根，青椒1根

萝卜干适量，蔬果粉适量

盐适量，生抽1汤匙

-做法-

1、将莲藕洗净，去皮切丁备用

2、藕丁沸水焯水2分钟，盛出沥干备用

3、萝卜干切丁备用

4、青椒洗净后切开去籽，切丁备用

5、锅中热油倒入藕丁，大火翻炒1分钟

6、再倒入蔬果粉、盐、生抽翻炒片刻

7、倒入萝卜丁翻炒片刻

8、最后倒入青椒翻炒片刻即可出锅

-材料-

熟毛豆仁克，萝卜干克

红尖椒半根，生姜、盐

蔬果调味粉，生抽适量

-做法-

1、萝卜干提前泡发好切成小粒，熟毛豆仁备好

2、生姜切末，红尖椒切末

3、起锅热油，下姜末炒出香味

4、加入萝卜干翻炒片刻

5、加入毛豆仁，生抽翻炒均匀

6、最后加红椒，盐，蔬果粉翻炒均匀即可

桑葚黑豆红枣糖水

-材料-

桑葚干20g，黑豆30g

红枣3颗，红糖20g

-做法-

1、黑豆浸泡两个小时

2、红枣去核

3、锅里加4碗水，倒入桑葚干、黑豆、红枣大火烧开，转小火煮40分钟

4、加红糖煮至溶化即可

5、入口有淡淡的甜味

黑豆大枣粥

-材料-

黑豆30g，糥米30g

大枣50g，开水g

-做法-

1、黑豆提前用水浸泡6小时以上。

2、将糥米洗净，放入炖盅。

3、加入泡好的黑豆。

4、加入洗净的大枣。

5、加入滚烫的开水。

6、炖锅里也加入开水，够2个小时炖煮的量。

7、拧上“高火”档位，让电炖锅工作2小时左右。

一碗宽心面，四季得宽余；五谷心不变，又多一面香；伏日里的一抹清凉，良而不凉；大自然的一份馈赠；三生有幸；随便一拌，即可吃饭；简单一泡，食疗胜药；柴米油盐，灯火可亲；家人闲坐，面有余温。顺便说一句，疲惫时，想家时，困难时，天热时，有一碗壮面的感觉，真好！

五谷杂粮是植物的种子，是植物系统中吸收太阳能量最多的部分，也是人类最佳的营养品。壮面就是以26种五谷杂粮为食材，根据人体每天营养需求，研发出的一款基础全营养方便食品，方便、快捷、简单的解决人体一天基础全营养。壮面所含的26种五谷杂粮，配比科学均衡，可以养胃健脾、益气补血、温阳补肾、祛湿消肿、排*清肠。长期食用壮面，可以让人更健康。壮面由26种谷物合成，其中有7种豆类，19种谷物。7种豆类分别是:黑豆，*豆，绿豆，红豆，白眉豆，腰豆，鹰嘴豆。19种谷物分别为燕麦，大麦，小麦，黑麦，芥麦，高梁，青稞，山药，茯苓，莲子，小米，玉米，薏米，红米，糙米，黑米，紫米，糯米，芡实。老人，（挑食的）小孩，脾胃虚弱者，长期素食者特别适合壮面，壮面富含26种谷物，营养丰富，长期食用壮面，让你的身体更健康！。

壮面有三种，挂面，面饼，桶装面。

幸福就是遇上壮面，每天吃壮面补充身体所需！每吃一口，都是饱含26种谷物精华的能量！够营养吃壮面！[强][强][强]壮面的配料：小麦粉、绿豆、红豆、黑豆、*豆、白眉豆、鹰嘴豆、腰豆、燕麦、大麦、黑麦、青稞、高粱、荞麦、莲子、山药、茯苓、小米、玉米、薏米、芡实、红米、糙米、紫米、糯米、黑米。

温馨提示：如何请购壮面？