又到了龙眼收获的高峰期,这不,金光下醉人的果实,甚至有些树枝支撑力不够果实都长到地面上去了,十六圆先一饱口福了……
丰收总是有季节性的,朋友说,晒点龙眼干吧,往后炖汤、煲糖水食用很好的。
十六圆也知道龙眼干是个好东东,可这*天气,一时雨一进晴的,去年十六圆就晒过,一个公休折腾下来,龙眼干晒到发霉最后丢掉至少大半,十六圆表示不想玩了。
有现成的烤好的龙眼干或桂圆肉吗?哈哈,有啦!在我们大武宣东乡镇,十六圆发现了好几家桂圆肉加工作坊。
这就是武宣东乡镇江村的桂圆肉
“在柳州一些商场,识货的市民专挑标有‘武宣’两字的来买”。江村老桙板罗业键告诉十六圆。为什么?
“武宣山清水绿,东乡地处广西大瑶山南麓,气候温和,产出的果皮薄肉厚,色泽鲜艳,味道鲜嫩爽脆,利用传统手工艺加工后的桂圆肉香味独特,拿来泡茶喝一口,更是满齿留香”。
哈哈,这个反正你信与不信,十六圆是信了。
“很多人都认为桂圆肉一定是生晒干的最好,其实生晒是不可能晒得干的,只有快速烘干,它的糖分和营养成分才不会流失”。老板罗业键告诉十六圆,挖好的桂圆肉要先放到烘干炉去烘烤,烘干的过程中一定得撑握好分层,因为每一层的温度不一样,每到一定的干度需要移动位置,撑握得不好,桂圆肉就会被烤红或烤黑,只有烤到金*的才是好的。
村民在剥龙肉
有朋友担心环保问题,问十六圆是用煤来烤吗?
纯柴火烧的烤炉
科普一下,桂圆肉素有“南国人参”之美誉,它具有一下功效:
1、可用于心脾虚损、气血不足所致辞的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症。
2、可直接食用,也可泡酒、炖汤、煲糖水食用。
3、还可以治疗病后体弱或脑力衰退。
4、妇女在产后调补也很适宜。
“像这样的桂圆肉加工作坊,目前在东乡有8家”,东乡镇镇领导告诉十六圆,东乡镇结合美丽生态乡村建设,大力发展“一村一品”、“一村多品”,并引导有能力的村民依托资源优势开办农产品加工作坊,带动全镇特色农产品种植规模不断扩大,同时解决了多名无法外出打工的村民在家门口实现了就业。
这是龙眼干
这是老板娘展示包装好的桂圆肉
漂亮的老板娘网上销售也很火的
十六圆帮亲们记下了老板娘的。十六圆整天就知道瞎忙,有需要的亲们自己联系啦。
静静地做自己,让世界变得更美好。
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