凡事遵从自己的内心，便是最对的。我们对生活的每一个挑剔，都源于此。
龙眼蜜是配在立秋节气福袋的内容。龙眼活血化瘀却嫌温热，许多人吃了会上火。但采于四月间的龙眼花蜜却清热润燥，养血安神，开胃益脾，完全不会上火，非常符合夏末秋初清热祛湿养脾胃的原则。
在选蜜上活法儿并不是行家，所以我们只能用最笨的办法，买了各种各样的龙眼蜜，看、闻、尝、放冰箱等待。
首先，最初选品下单的这7款，都属于纯天然，自然熟成，这样可以保存蜂蜜最好的营养和功效；其次，产地的差别、采蜜时间的差异，也会造成蜂蜜品质的不同。
蜂蜜知识
自然熟成蜂蜜
蜜蜂采好的蜜经过了7天的酝酿时间自然成熟，蜜蜂会在蜂巢面上封一层蜂蜡，以便保存，备日后没蜜的时候吃。这种蜜就是成熟蜜，水份少，纯度高，营养丰富，可保存好几年不坏。
接下来的测评，我们并没有用专业的方法和工具，只用最直观简单的方法，去甄选一款值得推荐的蜂蜜，找到大自然真正想表达的味道。
剥去各种高大上的盒子，剩下玻璃或者塑料的包装，贴上标号。这样看起来似乎没什么不同：
测评之一
拉丝
网上传说认为用筷子蘸取蜂蜜滴下，能拉成细长的丝，且丝断后可以自动回缩呈球状者为上佳的蜂蜜。
结论：拉丝表现而言，c、d胜出
A、非常黏稠，偏胶状，固体，无拉丝和回弹。
B、清稀淡薄，提起筷子，能蘸起的蜜很少，无回弹。
C、拉丝均匀，落下速度较慢，较浓稠，有回弹，呈球状。
D、拉丝均匀，黏稠适中，有回弹，呈球状。
E、清稀淡薄，提起筷子，能蘸起的蜜很少，无回弹。
F、拉丝均匀，黏稠度适中，有回弹。
G、非常黏稠，偏胶状，固体，无拉丝和回弹。
测评之二
同积重量比
同体积的蜂蜜与水的重量比在1.4~1.5左右，普遍认为该数值越高，品质越好。
由于没有光学波美度测试仪，于是用土办法：8个杯子，7个杯子各装ml蜂蜜，1个杯子装ml水。称重、去皮，再比较。
结论：c、d的表现相对突出。
A：重量比（.5：89.5）=1.44
B：重量比（.5
9.5）=1.50
C：重量比（9.5）=1.52
D：重量比（9.5）=1.52
E：重量比（.5：89.5）=1.44
F：重量比（.59.5）=1.48
G：重量比（9.5）=1.51
测评之三
泡沫
听说蜂蜜摇晃一下表面会浮起一层细腻洁白的泡沫，泡沫的浓密程度代表着其活性酶含量的高低，也就是营养价值的高低。
实验操作
1、直接观察瓶子里的蜂蜜。
2、用等量的蜂蜜（50ml），加等量的水（50ml）充分摇晃。
一般来说，泡沫丰厚，留存时间最久的，为对比试验中最好的。两组对比照片如下：相较而言，b、c、d、e表现尚佳。
测评之四
身价
从以上测评看来，c和d表现最佳。那么再来看看他们的出身和身价吧。
C：海南永兴火山区g89元
D：台湾高雄大岗山g78元
测评之五
主观感受
颜色、气味及味道是人们对食物最基本、最直观的判定。往往帮我们做决定的，并不是上面那些所谓的客观数据。
这次，共7人参加了盲测，综合而言，c、d评价较高。
不过最后的单选中，7个人都把票投给了c。这也就是部分体质的福袋中会收到的那款蜂蜜。
下面表中「绿色」代表感受不错，「蓝色」代表感受一般，「粉色」代表感受不好。
闻气味
尝味道
看颜色
A
起先还觉得淡淡的花香，但被后来瓶子的塑料味儿很重
过甜，有花香但是留存短，有析出的结晶粒，抿一抿会化掉
淡白
B
浓艳的花香和蜜香，蜜香大于花香
花香浓重，味道淳厚，在嘴中停留久
琥珀色
C
花香浮于蜜香之上，清淡、天然
有析出的结晶粒，入口即化，甜度适中，花香发散，在嘴中停留久，蜜香与花香融合
淡琥珀色
D
花香和蜜香比较融合，清淡、天然
入口容易化开，花香比蜜香重，感觉很调和
琥珀色
E
甜腻的蜜香略带些许发酵的味道
香气淡，甜不纯，蜜味重，有酸最后还有苦
淡白
F
浓艳的蜜味儿，没有闻到花香
感觉就是超市蜜，有种咳嗽糖浆的感觉
琥珀色
G
甜香，蜜香大于花香
沙沙感很强，不易化开，花香味重，甜味清淡，后味酸
淡琥珀色
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相对而言，龙眼蜜气味较为浓烈。好的蜂蜜都是前调是花香，尾调蜜香，且花香蜜香交融。水蜜在常温下放置一段时间后，会有酒精味。
龙眼蜜都是深琥珀色（如果在半结晶状态，颜色会变浅）。
香甜不腻，好的龙眼蜜完全结晶后细腻无颗粒，如奶油般顺滑。
-TheEnd-
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