医影传声上海交通大学医学院附属瑞金医 http://www.zpwkh.com/jbyx/12915.html桂圆,其鲜果通常又叫龙眼。中医认为桂圆是一种具有滋补、镇静功能的药材。在平时大多情况下,有亲朋好友身体欠佳,送点桂圆干应该是个不错的选择!
桂圆有什么营养保健功效?
每克桂肉圆,含蛋白质4.6克,脂肪1.0克,碳水化合物73.5克,钙39毫克,磷毫克,铁3.9毫克,硒3.28微克,核*素1.03毫克,尼克酸8.9毫克,维生素C27毫克,还含有其他多种维生素和矿物质元素。
中医认为,人的脾是“后天之本”,“气血生化之源”,脾的功能健康了,人自然就强壮了。干桂圆具有补益心脾、养血宁神、利尿消肿、止泻等功效。适用于病后体虚、血虚萎*、气血不足、神经衰弱、心悸怔忡、健忘失眠等病症。
有些人脾胃功能不佳,大便不成形,医院检查又没有报告异常结果,经常感到心悸、乏力,食用桂圆、山药应该是一个不错的选择。如桂圆山药粥,每天喝上一碗,坚持一段时间,会收到意想不到的效果。这是因为桂圆有健脾养心的作用,加上山药健脾益肾,食补作用自然明显。
一些人群每天加班加点地工作,睡得很晚,起得又早,经常感到工作压力很大,常感乏力、食欲不振、工作效率不高,经常食用桂圆可改善身体状况,是熬夜、快节奏生活人士提神的首选。
如果你是一个容易心慌的人,动不动就心动过速,还有失眠健忘,按中医说是心气不足,每晚睡前吃10个桂圆,可起到养心安神的作用,同时可促进睡眠。
一些妇女,由于生理或病理原因,出现贫血,面色苍白,乏力消瘦,不爱吃饭,长此以往,生活质量严重下降,甚至不能胜任工作。在药物治疗的同时,结合桂圆食疗效果更佳。具体是:用桂圆肉50克,红枣10枚,粳米克,煮粥2碗,加适量红糖,早晚各吃1碗。可补脾生血,养心安神。妇女坐月子期间,生姜、红糖、桂圆是必不可少的。桂圆炖鸡汤是民间产妇的补益良方。女士一生常吃桂圆,补气养血,美容养颜,好处多多。
一些老年人,虽然身体没什么大病,但是,由于年龄大了,脏腑功能衰退了,抵抗力也大不如以前了,这时吃一些桂圆有很好的补益作用。取桂圆肉30克,放进毫升水中煮沸约10分钟,另取鸡蛋2个,去壳,搅拌均匀后加入,再稍煮片刻即可食用。经常食用可抗衰老、增强人体免疫力。
在民间经常用米酒浸泡桂圆肉,冬春饮用,可以起到御寒、祛湿的保健作用。把酒中的龙眼肉捞出来蒸鸡蛋,或用桂圆肉加上生姜、红糖、大枣熬成糯米粥,食用后有御寒暖身之功。
桂圆的食用量和注意事项
桂圆属温热性水果,对于平时容易上火的人应该少吃,一般人以每次吃鲜桂圆30~50克,干桂圆20~30克为好,也就是10颗左右吧,每周吃2~3次即可。
桂圆易生内热,有大便干燥、小便*赤、口干舌燥等阴虚内热表现者不宜食用。舌苔厚腻、消化不良、食欲不振者也应少食。因桂圆含糖量较高,无论是干的还是鲜的,糖尿病患者应少食。另外,女性在怀孕状态下不宜食用,否则,可能会引起腹痛甚至流产。
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来源:综合自保健医苑、保健时报、浙江大健康,等,版权归原作者
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