苏孜阿甫 https://m-mip.39.net/nk/mip_4624713.html龙眼果实累累而坠，外形圆滚，如弹丸却略小于荔枝，皮青褐色，革质而脆，果肉味甜可吃。去皮则晶莹剔透偏浆白，隐约可见内里红黑色果核，极似眼珠。
龙眼对生产环境比较挑剔，世界上能种植龙眼的地方有限，一般在亚热带、偏温和气候无严重霜冻地区为合适。因此，龙眼历来被人们称为岭南佳果，因其既可鲜吃又可作药用，在市场上供不应求。
明李时珍曾有“资益以龙眼为良”的评价。和荔枝性属湿热不同，龙眼能够入药。其肉甘温，滋补强壮；其核涩平，收敛止血；其叶淡平，解表。有壮阳益气、补血、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种作用，可华烈贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱及病后、产后身体虚弱等症。龙眼属湿热食物，多食易滞气，有上火发炎症状的时候不宜食用，龙眼辛温助阳，孕妇食用用后易动血动胎。
龙眼果实含壳烘烤成果干称为龙眼干，可以常年存放，也是药用的最佳选择；还可与银耳等熬成甜汤，十分滋润。龙眼干含壳保存，去壳去子核后可以保存更久，利于长年食用或药用，而对于风干的果实肉，人们多以“桂圆”称之。
龙眼因是皇室的贡品而得名“龙眼”，但后来此名反而成为忌讳。因为吃“龙眼”就是吃“龙的眼睛”，龙（皇帝）的眼睛又岂能吃的呢。因此龙眼后来有别的名字。贾思勰《齐民要术》云：“龙眼一名益智，一名比目。”因其成熟于桂树飘香时节，俗称桂圆。“另有一说桂圆一名是由于龙眼是广西产的比较多，又圆圆的，所以北方人称之为桂圆．另外亦有人把产自福建称为福圆。
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关于龙眼还有段有趣的历史
《三辅*图》记载汉武帝往上林苑移植龙眼。汉武帝刘彻尝到了荔枝、龙眼的滋味后，便下令要南方上贡荔枝等生鲜，并从广东交趾移来荔枝龙眼树一百株，专在长安城外修建了一座富丽堂皇的扶荔宫以植之。可惜这一百株荔枝龙眼，因气候、土质不宜却无一生长，武帝大怒，诛杀了数十名守吏。如今中科院昆明植物研究所的温室群也用了此典故，命名为“扶荔宫”。
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