春季气温多变，过敏源增多。再加上长时间宅在家久坐不动，难免虚弱，可以吃一些补气养血的干果来改善体质。除了常见的红枣、枸杞，药食同源的果中珍品——桂圆干，也是很不错的滋补品！桂圆干性温，功效远胜于鲜桂圆，铁的含量g更是达到了5.4mg，是红枣、荔枝干的3倍，也不会像新鲜桂圆一样吃多了会上火。秋冬季气温多变，过敏源增多。再加上长时间宅在家久坐不动，难免虚弱，可以吃一些补气养血的干果来改善体质。除了常见的红枣、枸杞，药食同源的果中珍品——桂圆干，也是很不错的滋补品！桂圆干性温，功效远胜于鲜桂圆，铁的含量g更是达到了5.4mg，是红枣、荔枝干的3倍，也不会像新鲜桂圆一样吃多了会上火。每年8、9月份，桂圆就会出现在大街小巷的水果摊上，白色的果肉、甘甜的滋味，虏获了不少粉丝。虽然新鲜桂圆好吃，两个月的采摘过后，新鲜桂圆时令就过了，也慢慢的从水果摊消失....
在没有冷库的年代，先祖的智慧是无穷的，为了更好的保留住桂圆的美味，于是他们想通过脱水烘干，把桂圆变成了香醇软糯的桂圆干，加上脱水后更高的甜度，口感竟然丝毫不输鲜果！
现在，虽然已有很多保鲜技术，但桂圆干早已独立成为一种新食品，也成为了高州人的骄傲，人们都爱它的清甜软糯，更爱它补血益气的功效......
每一口都让你吃的安心
高州桂圆干好吃，重在食材的品质和口感的新鲜度。千年的古法制作技艺，一群与桂圆打了半辈子交道的农户们，在高州得到了最好的传承。
用整条桂圆果木低温烘烤桂圆，火候讲究，烘烤时由猛火转文火慢烤而成，全程0添加，不熏硫。最后得到的桂圆干，壳薄又脆，核小，果肉紧实而甘甜，营养价值也更高。
龙眼干又称桂圆干，是深受广大消费者欢迎的营养滋补品，在我国各地均有很大的消费市场。龙眼果实中的水分，是微生物生长繁殖不可缺少的条件。在没有水分的条件下，微生物不能生长繁殖。龙眼果实中含有50%—70%的水分，又含有各种营养物质，如糖、蛋白质、维生素等，这是微生物天然的优质培养基。龙眼干的焙制，是借助热力作用将果实中的水分降低到一定限度，使其可溶性物质的浓度提高到微生物难以利用的程度。由于龙眼干经热力作用水分含量减少，酶的活性同时也受到抑制，所以可以进行较长时间的保存。
经常吃龙眼干有什么好处呢？
龙眼俗称“桂圆”，有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效，可治疗贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱及病后、产后身体虚弱等症。现代医学实践证明，它还有美容、延年益寿之功效。龙眼营养丰富，是珍贵的滋养强化剂。果实除鲜食外，还可制成罐头、酒、膏、酱等，亦可加工成桂园干肉等。此外龙眼的叶、花、根、核均可入药。
功效
性味甘平，归心脾经，补血益智，养血安神。用治思虑过度，心血不足，惊悸，怔忡，失眠，健忘等症。在南方一带，生小孩坐月子的女人基本都要吃龙眼干，甚至平常很多女人、老人也会用龙眼干泡水喝。
顶级龙眼干从农民手中批量收购，一般加上物流成本后会达到50多元/千克，在加上包装成本或者中间商利润，A级龙眼干一般市场零售价格在25——40元
吃法
龙眼还可加工成罐头、龙眼肉、龙眼膏、龙眼干等。还可做八宝饭，或加莲子、大枣等做成粥，亦可做为菜点龙眼干的原料。
以下是龙眼的常见吃法：
1、每晚睡前吃10个桂圆，可养心安神，治疗心悸失眠。
2、龙眼30个取肉，红枣10枚撕破，用粳米克，煮粥2碗，加适量红糖，早晚
各吃1碗。可补脾生血，养心增智，老年人尤宜。
3、每晨用龙眼10枚取肉，煮荷包蛋2个，加适量白糖，空腹吃。补脾养心，生
血益气。
4、龙眼肉克，加高梁白酒毫升，泡1个月。每晚临睡时饮15毫升。可恢
复疲劳安神定志。
5、桂圆肉20克，放进毫升的沸水浸泡约5分钟。为经常熬夜，快节奏生活人士提神的首选。
6、桂圆肉30克，放进毫升水中煮沸约10分钟，加鸡蛋2个，稍煮片刻即可食
用。经常食用可护肤养颜、抗衰老、增强人体免疫力调节功能。
7、桂圆肉30克，将桂圆加入炖好的汤中煮沸片刻即可煮出一煲靓汤。
8、煲甜汤的话和银耳，红枣，百合很好，加冰糖。龙眼干是很好的养生补品，尤其对肾脏很好，大家可善加利用，以下列与几项
特别用法，提供大家参考，希望对大家有所了解。
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