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南国四大珍果之一的桂圆,到底有哪些营养 [复制链接]

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现在已经正式进入冬天了,天气越来越冷,很多人不得已都开始在保温杯里泡起了枸杞,开始了今年的冬季养生。确实,枸杞能给予人体很多必需的营养物质,但是随着温度的持续走低,如果你还是只是在保温杯里泡枸杞,那你恐怕是有点不够给劲了。今天我们就给大家推荐一款可以和枸杞搭配,在这个冬天帮助大家益气补血、增强睡眠质量的食材,那就是桂圆。

桂圆,也叫龙眼,与香蕉、菠萝和荔枝被称为“南国四大珍果”。在古时候它可是珍品,只有皇室贵族才能吃到,而现如今桂圆已经是普通大众都能吃到的食物了。其实吃点桂圆,或者是用桂圆泡水喝,对人体还是有很多好处的。尤其是在冬天,吃点桂圆,不仅暖身还补充营养。

说到桂圆,很多女生都喜欢吃,以达到美容养颜的作用。

但是医生建议,桂圆是温补水果,它其实更适用于需要恢复身体的人,如产妇。正常人如果多吃不仅不会起到养颜作用,还会引起上火,像起口腔溃疡、嗓子疼等症状,因此不建议大家吃太多的桂圆。

新鲜的桂圆,每天-克为宜,桂圆干每天20克左右。

新鲜桂圆和干桂圆的差别

桂圆干是由新鲜桂圆晒干加工制作而成的。

新鲜桂圆的肉色透白,口感水

嫩,吃起来鲜甜有汁。

干桂圆的肉色是暗褐色的,吃起

来口感软糯。

其实在广东人眼里,干桂圆和鲜桂圆是完全不同的两种食材。

这为什么呢?因为干桂圆属于药材的一种,可以益气补血,安神宁神,帮助入睡,是一种滋补而又不腻的药材。而鲜桂圆属于水果的一种,虽然鲜甜可口,但是容易上火。那么除此以外,它们在营养成分上又是否有差别呢?

新鲜的桂圆含有维生素C较多,干的桂圆含有矿物质更多。

功效上略有差别,新鲜的桂圆抗氧化作用更强一些,桂圆干补益的功效多一些。

虽然说吃桂圆后容易出现口干舌燥、口腔溃疡、甚至流鼻血等上火症状,但是只要将桂圆与菊花、西洋参等养阴清热的药物一起煮食,就可以补气血,改善或避免上述上火症状的出现。如果想要养肝明目,还可以加入枸杞、白菊花一起煮食。

桂圆各部位的功效各有不同

本草纲目记载,桂圆全身都是宝,均可入药。

桂圆壳,味甘、性温,有驱散风邪的功效;

桂圆肉,可以补气血,安神,主治失眠健忘等症;

桂圆核,也有止血定痛,理气化湿的功效;

桂圆叶有泻火解*的作用;桂圆花还有温肾利尿的作用,可以说这桂圆真的是非常好的一款食物。

那桂圆除了有这样的功效之外,还有哪些营养?

桂圆的营养价值

桂圆中含有碳水化合物16%左右,蛋白质1.2%,含有丰富的维生素A和维生素C,并含有矿物质钾、钙、铁、锌等,尤其它是一种高钾低钠的水果,非常有益于心血管健康。

桂圆益心脾,补气血,安神。可用于失眠、身体瘦弱、健忘的人群,桂圆含有磷脂酰肌醇,可以抗癌。

熬夜过度的时候也可以吃几个桂圆干或者用桂圆干泡水喝,这样可以减轻熬夜对身体的伤害,还可以帮助我们身体补充充足的能量。桂圆中有很丰富的葡萄糖和蛋白质,也有比较强的补益的作用。克的新鲜桂圆,含维生素C是43毫克左右,可以延缓我们细胞衰老的速度。

冬天是一个补身体的好季节,桂圆可以补血,如果适当的吃一些桂圆干的话,可以温补身体,能够改善虚寒性体质。有宫寒的女性可以适当的用这个泡水喝,改善宫寒的现象,缓解痛经的情况。

龙眼肉中的维生素C,有抗自由基、抗突变的作用,龙眼肉中含有丰富的铁,可以预防缺铁性贫血,龙眼肉中含有较多的钾,适合高血压患者及低血钾的患者,龙眼肉中的酒石酸,还有抗菌的作用。

哪类人群不适宜吃桂圆

桂圆的好处虽然很多,但是糖尿病患者、感冒发烧的患者尽量不要服用,因为桂圆肉含糖量较高,所以如果血糖控制不好的糖尿病人最好禁用桂圆。

孕妇不宜多吃,可能会引起便秘。

痛风患者也不宜多吃。因为桂圆肉中含有较多的果糖,会影响嘌呤在体内的代谢。

胃病患者,胃溃疡的患者要慎用,经常口干舌燥,有口腔溃疡的人最好暂时别吃桂圆。

血钾高的肾病患者禁用。

桂圆吃法多样,除了可以鲜食之外,也可以制成桂圆干作为冬季常食的干果,还可以用来做菜,比如桂圆花生炖排骨,桂圆*参炖鸡等都是大补元气的菜肴。

很多人在日常生活中并不太注意饮食习惯,所以导致了人体缺乏足够的营养,很容易出现长期贫血的状态。贫血虽然是个小问题,但如果长期得不到治疗的话,那么也会对人体造成很大的伤害。所以人体一旦出现贫血现象,就要赶紧补救,最好的方法就是食补。每天早起饮用一杯桂圆泡的水,能够有效的补充人体血液,因为桂圆中含有大量的蔗糖、葡萄糖和蛋白质,这些物质都能够促进人体血红蛋白的产生。

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