龙眼

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科普龙眼肉 [复制链接]

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龙眼肉

LONGANARILLUS

基源:为无患子科植物龙眼DimocarpuslonganLour.的假种皮。夏、秋二季采收成熟果实,干燥,除去壳、核,晒至干爽不黏。主产于福建、广东、广西、云南等地。以福建产品质量最佳,广西产量最大。药材是以片厚、柔润、色棕褐、甜味浓者为佳。

别名:龙目、桂圆、桂元。

功能与主治:补益心脾,养血安神。用于气血不足,心悸怔忡,健忘失眠,血虚萎*。

饮片实物

龙眼肉始载于《神农本草经》,列入中品。苏恭曰:“龙眼树似荔枝,叶若林擒,花白色,子……有鳞甲,大如雀卵。”

《神农本草经》:味甘,平。主治五脏邪气,安志厌食。久服强*魄,聪察,通神明。

《本草纲目》:食品以荔枝为贵,而资益则龙眼为良。盖荔枝性热,而龙眼性和平也。严用和《济生方》治思虑劳伤心脾有归脾汤,取其甘味归脾,能益人智之义。

食用方法

龙眼肉煲猪心汤

材料:桂圆肉少许、猪心适量、生姜。

一、先将猪心剖开,除去脂肪筋膜;

二、把龙眼肉(桂圆肉)用清水洗净;

三、生姜去皮,切1片;

四、将猪心、龙眼肉、姜全部放入已经煲沸的水中;

五、用慢火煲3小时,加入少许盐调味,即可食用。

龙眼肉枣汤

材料:龙眼肉适量、高丽参少许、红枣适量、白砂糖适量。

一、将龙眼肉、高丽参冲水去除灰尘,红枣去核;

二、将所有材料倒入炖锅,加水炖煮1小时左右,加入白砂糖后继续炖煮10分钟左右即可。

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