龙眼

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玉林盛产的龙眼,还可以这样吃 [复制链接]

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  进入夏季以来,荔枝大丰收的热浪过后,现在迎来的是龙眼的上市佳期。玉林各个市场上、路边街头已经出现了龙眼的身影,作为吃货的你准备好了吗?龙眼不仅可以生吃哦,小编已经盘点几种吃法,和小编一起去看看。龙眼上市情况

据报道,今年进入7月份后,玉林市场已有龙眼陆续上市了,目前龙眼上市的品种有石硖、储良等,价格多在10元—14元∕公斤左右,相比往年的价格便宜了0.6元—1.2元∕公斤。等龙眼大量上市后,价格将会有所下降。

龙眼上市了,很受大家的欢迎,网友的评价↓↓↓

_小陈先森:今年龙眼大丰收,又便宜又大个儿,是一个吃龙眼的季节,和吃荔枝不同的是吃龙眼不上火。以前要么太贵要么在南宁读书,玉林是桂圆之乡,下班买两斤吃个够先。

lastleaf_:这个季节的龙眼就是又大又好吃!

吖小香香:荔枝过季了,龙眼的季节来了,想吃又怕上火的朋友们可以来颗随便果排排*,降降火。

庭心:龙眼收获的季节,果实新鲜又清甜。

小编了解到,龙眼不仅可以生食,还可以加工*眼肉,其营养价值不变哦。博白县是龙眼的盛产地,其桂圆则是博白县著名的传统食品之一,因此博白县素有“桂圆肉之乡”的称誉。

龙眼的加工是有一定的步奏

第一步是收购大量龙眼,将其洗干净,要保证食品的卫生;

第二步是将龙眼的皮和核去掉,只保留龙眼肉;

第三步是将龙眼肉放入窑中长时间烤制,让桂圆能够均匀受热;

第四步是将烤制好的桂圆封装起来,避免其接触大量的空气。

亲,了解了龙眼肉的由来,你心动了吗?不过不要心急,小编现在向亲们介绍几种龙眼的吃法,美味又具有营养。↓↓↓

★桂圆粥:

取些桂圆肉和适量的米,加适量的水煮成粥。其具有安神养心与大补气血的作用,且易于消化吸收。

★龙眼鸡蛋汤(粥):

先洗净龙眼肉,之后用清水煮,15分钟后打入鸡蛋;或者加入一定量的大米,加水煮粥,粥熟后加适量白糖调匀,即可食用。对于产后调养,妇女月经不调的调养有一定的作用。

★桂圆红枣粥:

先洗净红枣,桂圆,白米,后晾干15分钟左右的时间,再者先煮白米,加水熬粥,之后放入红枣、桂圆续煮,最后放红糖调味。此粥适宜夜眠不稳、精神不宁、意志不集中、多汗等人群食用,能起到和颜润色的功效,红枣和桂圆还具有极佳的补血养气效果。

★龙眼花生汤:

原料有龙眼肉、花生米和红枣,三味同时放入锅中,加水,煮沸一段时间,然后加入适量红糖,继续煮至花生米熟烂,即成。适用于心脾两虚所致的神疲乏力、面色萎*以及各种出血病症。

★山药龙眼粥:


  将生山药去皮切成薄片,与龙眼、荔枝肉、五味子同煮成粥,加入白糖即成。适用于心肾之阴不足所致消渴、小便频数、心悸失眠、腰腿酸痛等症。有补益心肾,止渴固涩功效,适宜晨起或晚临睡前服食。

桂圆,性温味甘,益心脾,补气血,具有良好滋养补益作用,适合体质虚寒的人食用,体质燥热的人群,不宜过多食用,多吃易生内热,出现的症状为大便干燥、上火等情况。所以小编建议,龙眼不宜吃太多,避免出现上火的情况。

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图文采集:实习生周健梅

责任编辑:梁桂香

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