龙眼

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它来接荔猜一猜新鲜时是水果,晒 [复制链接]

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大家好

不好意思

今天茂小布要来馋你们了

有一句话说:

“黄金壳,白玉肤,夜光珠”

你们知道这是形容哪种水果吗?

请看下图,我们来层层揭秘

这是什么?近一点!

近一点!

再近一点!

原来是它!

没错!就是龙眼!龙眼朴实的外表下藏着晶莹而甜美的果肉,古往今来博得了不少人的青睐。

储良龙眼上市了

高州作为全国知名的“龙眼之乡”,随着荔枝季逐渐进入尾声,高州龙眼逐渐进入成熟期,如约上市。

茂名高州是中国荔乡,同时也是桂圆之乡,高州龙眼历史悠久,早在《汉书和帝记》就有“旧南海,献龙眼”的记述“十里一置,五里一堠,帝敕太宫,勿复受献”一说,在唐代,桂圆更是被列为朝廷贡品。

高州储良龙眼,是广东省茂名市特产,中国国家地理标志产品。高州是储良龙眼发源地,储良龙眼因发源于高州市分界镇储良村而得名。

果型扁大、核小肉厚、爽脆香甜……储良龙眼的特质,并不是所有的龙眼都具有。

在高州分界储良村,生长着一棵年过半百、被人称为“英雄树”的储良龙眼母树。如今,由这棵树嫁接出来的储良龙眼不仅是茂名种植最广泛的优质龙眼,而且它的子子孙孙已经遍布海内外,国内海南、福建、广西、云南等地,以及越南、泰国等国的龙眼均由它繁衍而来。

经过多年的努力,储良龙眼以其皮薄、肉厚、核小,肉质晶莹、爽脆,清甜带香,可食率高的特点成为优质龙眼的代名词,成为全国龙眼品种中种植面积最大、收入最多的品种。

高州龙眼以种植最早、品质最优、产量最高、产业最强“四个最”享誉全国。先后获评首届中国农业博览会金质奖、中国农业博览会名牌产品、全国优秀龙眼产品、广东省名优龙眼品比第一名。

储良龙眼果实个头大,呈圆形或扁圆形,外皮比较薄,呈黄褐色,龙眼肉非常厚,蜡白色,肉质肥厚且水分非常充足,光是看着就感觉用手指轻轻一碰,里面的果汁就会流出来一样,果肉口感鲜甜爽脆,当吃进嘴里的时候,感觉就像是进入了一个甜蜜的世界,那种味道简直无法言喻,怪不得这么受高州人和各地人们的欢迎。

储良龙眼之所以能够被评为国家地理标志产品,多次在国内外水果评比中获金奖,有“金牌龙眼”之称,得益于茂名当地独特的地理环境。

茂名冬季雨水少,年平均气温18℃—21℃,无霜期达到—天,温和少雨的气候,有利于龙眼树养分积累用于翌年花芽分化。此外,茂名地区土壤结构良好,疏松透气,十分适宜茂名储良龙眼生长的需求。

果农秉承树上熟才采摘的好吃理念,对成熟度管控严格,一棵待采摘的龙眼树,通常要选采3—4批,成熟的龙眼是扁心形的,像个胖嘟嘟的小元宝。

采摘时节,果农们每天赶着早去采摘,只为避开让龙眼失水的高温时刻。当太阳升到头顶时,便搭个棚子坐在地上,剪去龙眼多余的枝叶,精挑细选才会装箱,每一道工序都是纯手工操作。

龙眼VS桂圆

龙眼和桂圆大家应该都听过,但龙眼和桂圆的关系是什么,很多小伙伴,尤其是北方的朋友还是一头雾水。你知道他们的区别吗?

其实龙眼和桂圆是同一种东西,一般人们习惯把鲜的称作“龙眼”,把干的叫作“桂圆”。从外表来看两兄弟长得差不多,但是剥开后的区别还是很大的~

桂圆干瘦干瘦的,棕褐色果肉蕴藏了满满的甜蜜。

龙眼的果肉圆溜溜的,白白嫩嫩,汁水饱满。储良龙眼不但可以鲜吃,还可以做成龙眼干,而且龙眼干还被称为美容佳品,可以用来煲汤,煮美容养颜甜品,也可以直接吃。

高州桂圆肉与其他地方桂圆肉的区别在于,金黄饱满,肉质更加干爽,甜而不腻。

除了可以煲汤煮茶外,桂圆还有极高的药用价值。历史上不乏“南桂圆北人参”的说法,桂圆作为药食同源的食材,被视作“补益”的上品。《本草纲目》上记载:“食品以荔枝为贵,而滋益则龙眼为良。”

龙眼桂圆如何挑选

保鲜Tips

室温低:如果室温比较低的话,可以把龙眼放在纸盒里,放在阴凉、干燥、通风的地方。

室温高:室温较高的话,建议用保鲜袋装好,放到冰箱冷藏层保存。

Tip:不论是哪种方法,都要让龙眼保持干燥,最好不要太多龙眼堆积在一起,避免压坏。尽量在4-5天内吃完~

最好放进密封盒,然后放在通风处保存。

新闻睇多D

原标题:《它来接“荔”!新鲜时是水果,晒干后是药材,它是?》

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