白露，是所谓“阴气渐重，凌而为露”故名白露。白露节气气温开始下降，天气转凉，草晨草木上有了露水。
关于白露的名俗有许多，有个传统叫做“白露必吃龙眼”，还有俗话说“白露吃龙眼，一颗顶只鸡”，
龙眼肉甘味温滋补，入心脾两经，功善补益心脾，而且甜美可口，不滋腻，实为补心健脾之佳品，更是秋季白露节气时候的好食品。
想要好气色，血气一定要足。而龙眼营养丰富，自古至今就是人的喜爱的滋补食材，而且补血效果非常好。
在白露时节吃点龙眼，能够补气养血，还可以有效治疗贫血的问题。
龙眼其营养丰富，药效显著，在医学经典著作中多有记载。如《神农本草经》和《本草纲目》中记载，龙眼具有壮阳益气、健胃益肾、润肤美容、延年益寿等功效。
有医学界研究发现，龙眼还具有抗癌作用。所以中医学上视为补血益心之佳果，果中之神品；其味甘类于大枣，入脾经功又胜过大枣，且无大枣壅气之弊；在补气的同时又可补血。
龙眼美食，白露吃最养人。
龙眼肉粥：健脾养心，补血安神
材料：龙眼肉15克，红枣15克，粳米克。
做法：将粳米和龙眼肉、红枣放入清水，大火煮沸后再用小火熬30分钟，米宜煮烂，加适量白糖；每日早晚各热服一次，不宜过量。
龙眼枸杞粥：养心、安神、健脾、补血
材料：龙眼肉15克，枸杞10克，粳米克，红枣4颗。
做法：龙眼肉洗净；枸杞洗净；大枣洗净、去核；粳米淘洗干净，备用。
砂锅里加水、粳米，开火煮开约10分钟后，加入龙眼肉、红枣、枸杞，煮成稀粥即可。
此粥以温热食用为佳，可治疗脱发、妇女白带增多。
龙眼中，以壳薄肉厚且透明备汁者为上品。以剥开时果肉透明无薄膜、无汁液溢出为佳。
龙眼壳脆，非常容易破碎，果肉也很容易发霉、长虫，所以在存放时要注意防潮、防虫，防热、防压。
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应该将完整、新鲜、身干的龙眼用保鲜袋密封好，再置于室内阴凉、干燥处。暑热季节，也可用保鲜袋密封后放入冰箱里存放；也可将带穗的新鲜龙眼在开水中浸泡几分钟，再作妥善贮存。
上面介绍的三种龙眼美食，最是养血，滋补。
白露节气时分，可别错过这“果中之神品”，适量食用，对身体大有裨益。
